Con un guiño a la creciente tendencia de los camiones de comida que sirven de todo, desde tarifa estándar hasta postres elaborados, aquí hay algunas ideas deliciosas de papas fritas que ayudarán a traer el sabor del camión de comida hogar.
Ideas para patatas fritas
Con un guiño a la creciente tendencia de los camiones de comida que sirven de todo, desde tarifa estándar hasta postres elaborados, aquí hay algunas ideas deliciosas de papas fritas que ayudarán a traer el sabor del camión de comida hogar.
Camión de comida-
patatas fritas inspiradas
Agregar solo unos pocos ingredientes a un simple plato de papas fritas puede elevarlo a algo nuevo y emocionante.
Considerar poutine, un plato de papas fritas con salsa y requesón que se ha hecho conocido internacionalmente como un favorito canadiense. Con la reciente avalancha de camiones de comida que circulan en casi todas las áreas metropolitanas importantes, La poutine parece haber sido solo el comienzo de lo que se puede hacer con la tarifa básica para convertirla en comida de la calle. ¡valioso! Siga leyendo para obtener ideas que le ayudarán a crear una experiencia de comida callejera con patatas fritas en casa.
Patatas fritas
Tamaño de la porción 4
Pase las patatas fritas al horno. Para obtener el mejor sabor y textura, ¡debe comenzar con un plato de patatas fritas crujientes y fritas!
Ingredientes:
- 4 papas russet grandes, restregadas. Pelar la piel es una elección personal, pero dejarlo puesto agrega sabor, nutrición e interés visual a las papas fritas.
- 2-3 litros de aceite de cacahuete. El aceite de canola o vegetal también funcionará.
- Sal marina al gusto.
Direcciones:
- Corta las patatas en rodajas ovaladas y luego en palitos con forma de fritura. Sumergirlos en un recipiente con agua fría durante al menos 30 minutos antes de cocinarlos. Sécalos antes de freírlos.
- Calentar el aceite en una olla grande. Para la primera fritura, el aceite debe alcanzar una temperatura de 325 grados F.
- Divida las papas en tres lotes y cocine un lote a la vez durante unos 3 minutos, hasta que estén suaves pero no doradas.
- Retirar y escurrir sobre toallas de papel.
- Aumente el fuego hasta que el aceite esté a unos 375 grados F. Vuelva a cocinar las patatas fritas hasta que estén crujientes y doradas. Como opción, use una freidora y siga las instrucciones del fabricante.
- Escurrir sobre toallas de papel y sal al gusto.
Ahora para los complementos
¡Elegir los condimentos, aderezos y salsas para mojar podría ser la mejor parte de su creación casera de frituras! No seas tímido; ¡Sea creativo con los sabores que ama! Aquí hay algunas sugerencias para comenzar:
- Mezcle con parmigiano reggiano recién rallado y ajo asado cortado en cubitos. Adorne con perejil italiano fresco.
- Rocíe chili con queso, luego agregue cilantro picado, jalapeños en rodajas y salsa pico de gallo.
- Mezcle las papas fritas ligeramente con chile en polvo y sal de ajo (omita la sal después de freír). Agregue chile (carne o frijoles) y una capa de queso cheddar añejo rallado o queso pepper jack. Cubra con tomates cortados en cubitos y aceitunas negras. Sirva con una guarnición de crema agria.
- Espolvoree con queso azul desmenuzado, trozos de tocino y cebollas verdes finamente picadas. Rocíe con aderezo de queso azul y salsa picante estilo Luisiana.
- Cubra con cerdo desmenuzado y cebollas caramelizadas, luego rocíe con salsa BBQ con sabor a nogal.
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