Delicioso pastel de zanahoria en taza que definitivamente tienes que venir a ti - SheKnows

Cuando pienso en la primavera, el pastel de zanahoria es siempre un pensamiento que pasa por mi mente, especialmente porque mi gusto por lo dulce nunca duerme. Cuando esté buscando una golosina que no podría ser más fácil de hacer, este pastel de taza para microondas es lo que necesita.

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Solo unos pocos ingredientes y unos minutos es todo lo que necesita para entregar el postre en poco tiempo. El pastel de taza de pastel de zanahoria está cargado con todas las delicias de un pastel de zanahoria tradicional, pero esta opción es una delicia dulce de una porción.

Mezcle los ingredientes, vierta la masa en una taza grande, póngala en el microondas y luego ¡hágalo! Doble fácilmente esta receta y sírvala con cobertura batida o helado de vainilla para darle un toque final. Tenga en cuenta que necesita una taza grande (de al menos 14 onzas) para hacer esto.

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Receta de pastel de taza de pastel de zanahoria

Sirve 1

Cuando tenga un antojo de algo dulce pero nada en la casa, puede hacer fácilmente este pastel de zanahoria en taza para uno, ¡en un abrir y cerrar de ojos!

Tiempo de preparación: 5 minutos | Tiempo de cocción: 2 minutos | Tiempo total: 7 minutos

Ingredientes:

• 1/4 taza de harina para todo uso
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 1 cucharada de azúcar granulada
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 1/4 de cucharadita de canela en polvo
• 1/8 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de jengibre seco
• 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
• 1 huevo
• 2 cucharadas de leche
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 cucharada de agua
• 2 cucharadas de zanahoria rallada
• 1 cucharada de hojuelas de coco ralladas y sin azúcar
• 1 cucharada de pasas (opcional)
• Cobertura batida o helado de vainilla, como cobertura

Direcciones:

1. En un tazón, agregue los ingredientes secos y bata para combinar. Agrega el huevo, la leche, el aceite y el agua, y bate hasta que quede suave.
2. Incorpore la zanahoria, el coco y las pasas (si las usa).
3. Transfiera la mezcla a una taza grande con al menos 14 onzas de capacidad.
4. Microondas durante aproximadamente 1 minuto, 50 segundos. Tenga en cuenta que el pastel se inflará sobre la parte superior de la taza y luego se desinflará cuando termine de cocinarse.
5. Retirar y dejar enfriar un poco antes de comer. El interior del pastel puede estar muy caliente.
6. Adorne con crema batida o helado de vainilla.

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