Condimento global: 6 condimentos de todo el mundo - SheKnows

Cocina cultural en un instante

Los condimentos ofrecen platos con una amplia gama de sabores nuevos y únicos. Además, hacen que sea increíblemente fácil agregar un toque cultural a su hora de comer en momentos. ¿Ya te has abastecido de estos deliciosos condimentos?

Si ha estado usando la típica mostaza de color amarillo neón en sus sándwiches y carnes, es hora de un cambio emocionante y sabroso. mostaza de Dijon se originó en Dijon, Francia y se elabora tradicionalmente con vino blanco, semillas de mostaza marrón o negra, sal y especias. Es más picante y tiene más sabor que tu mostaza amarilla habitual, lo que puede ser una sorpresa la primera vez que lo pruebes. Pero una vez que sus papilas gustativas se adapten, no tardará en engancharse. Pruébalo así de fácil Aderezo para ensaladas francesasy mira lo que piensas.

Si no puedes tener suficientes platos calientes y picantes, entonces la sriracha es imprescindible para tu cocina. Fue descubierto originalmente en Si Racha, Tailandia y ha estado agregando un toque dulce y especiado a salsas, adobos, aderezos y más desde entonces. Es un poco más espesa que muchas otras salsas picantes comunes y está hecha de chiles madurados al sol, ajo, vinagre, azúcar y sal. Es fácil de encontrar en su supermercado local, por lo que no hay excusa para no abastecerse. Pruébelo usted mismo preparando estos

Salsa inglesa lleva el nombre del condado británico de Worcester, donde se hizo por primera vez. Es una mezcla misteriosa de vinagre y condimentos que luego se fermenta durante un largo período para darle su sabor fuerte y audaz. Con frecuencia, se agregan pequeñas gotas del líquido en guisos, salteados, adobos y otros platos de carne, y también se puede disfrutar de forma refrescante. César sangriento.

Chutney, hecho de frutas frescas y especias, se originó como un condimento en la India y se extendió rápidamente por todo el mundo desde allí. A diferencia de otros condimentos que tienden a ser bastante estándar, los chutneys son muy diversos. Pueden ser frescos o cocidos, agridulces, picantes o suaves y hechos de verduras o frutas o ambos. También se incorporan muchas hierbas y especias para lograr una variedad de sabores. Este dulce chutney de mango, por ejemplo, será un complemento delicioso para su próxima comida de pescado a la parrilla o pollo al horno.

Tzatziki apareció por primera vez en países cercanos al Mediterráneo, como Grecia, Turquía, Chipre e Irak. Está hecho principalmente de yogur natural y pepino en rodajas, junto con otras hierbas y especias, como el ajo, el eneldo y la sal. A menudo se sirve frío como salsa para verduras o trozos de pita, pero también es excelente como sándwich para untar o como salsa para platos de carne. En lugar de probar una variedad comprada en la tienda, prepare su propia tzatziki casero.

La salsa de soja bien podría ser el condimento más antiguo que existe, ya que los caracteres de la salsa de soja aparecieron por primera vez en el idioma japonés en 1597, y la evidencia sugiere que podría haber existido mucho antes de eso. Ha jugado un papel destacado en las cocinas de países asiáticos, como China, Japón y Corea, durante siglos, y su popularidad sigue creciendo. La salsa de soja está hecha principalmente de semillas de soja fermentadas, agua y sal, junto con otros ingredientes, según la marca. Agrega un sabor maravilloso a salteados como este plato de fideos udon de pollo, camarones y vegetales.