¡Vale la pena esperar estos tomates asados a fuego lento! Inspirado en el sabor de los tomates secados al sol, querrá usarlos para cubrir la pasta, el pan, las ensaladas o simplemente comerlos solos.
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¡Vale la pena esperar estos tomates asados a fuego lento! Inspirado en el sabor de los tomates secados al sol, querrá usarlos para cubrir la pasta, el pan, las ensaladas o simplemente comerlos solos.
Vas a preparar este plato versátil una y otra vez para complementar todas tus comidas italianas favoritas.
Receta de tomates asados a fuego lento
Ingredientes:
- 1 libra de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 cucharada de azúcar morena
- 3/4 cucharada de sal
- 1 cucharada de alcaparras
- 1 cucharada de orégano picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Hojas de albahaca, para decorar
- 1 barra de pan francés, tostada y rebanada (opcional)
Direcciones:
- Precaliente el horno a 250 grados F.
- Remojar las alcaparras en agua durante unos 10 minutos. Escurrir, luego exprimir ligeramente las alcaparras para eliminar el exceso de líquido.
- En un tazón pequeño, mezcle el azúcar, la sal y la albahaca. Vierta la mezcla de azúcar sobre los tomates cortados por la mitad. Agrega las alcaparras y el aceite de oliva. Mezclar bien. Transfiera a una bandeja para hornear.
- Hornee por 2-1 / 2 a 3 horas. Si los tomates se están secando, rocíe con aceite de oliva adicional.
- Para servir, cubra con hojas de albahaca sobre rebanadas de baguette francés, si lo desea.
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