Pensar sin gluten ¿Significa comida insípida o insípida o alternativas costosas en las tiendas de comestibles? Ya no. Vivir sin gluten con un presupuesto limitado no solo es factible, ¡puede ser una forma fantástica de vivir! Aquí está nuestra guía rápida para vivir y amar la vida sin gluten.
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Come como un hippie
t No, eso no significa brownies "especiales". Lo que significa es abrazar a tu diosa de la Tierra interior y tratar de comer alimentos que estén cerca de la tierra y mínimamente procesados. Disfrute de frutas y verduras frescas, frutos secos y semillas, carnes y quesos naturales, cereales integrales sin gluten en su forma pura que incluye quinua, arroz integral y negro, avena certificada sin gluten, amaranto y trigo sarraceno, por nombrar un pocos. Para aquellos con un gusto por lo dulce, trate de buscar golosinas caseras usando miel cruda o azúcar real cuando sea necesario. Asegúrese de comprar en el perímetro de la tienda de comestibles para evitar la comida chatarra sin gluten de alto precio. Hacer esto solo le ahorrará mucho dinero.
Prueba comidas sin carne
t Como nación, consumimos una cantidad alarmante de productos animales. Aunque personalmente no creo que haya nada de malo en comer carne, sí creo que debemos comer menos. Intente preparar unas deliciosas hamburguesas de frijoles negros o un abundante chile sin carne para cenar al menos una noche a la semana. La carne puede ser costosa, por lo que cambiar las comidas con carne por opciones vegetarianas le devolverá algo de dinero a su billetera.
Comer en casa
t Hacer la mayoría de sus comidas en casa le ahorrará una fortuna. Además, sabrá exactamente lo que está comiendo y podrá controlar el entorno en el que se preparan sus alimentos. Hacer esto también mantendrá feliz su barriga libre de g.
Estar preparado
• Puede que no sea un Boy Scout, pero adoptar el lema de “estar preparado” preparando bocadillos y comidas con anticipación le ahorrará un poco de moola extra. Tome algunos frascos Mason y comience a colocar sus ingredientes favoritos para ensaladas con el aderezo y los ingredientes "húmedos" en la parte inferior, seguidos de la ensalada en la parte superior. Cuando esté listo para comer, simplemente agite el frasco y ¡disfrútelo!
Usar todos de tus sobras
t Cuando prepares un pollo asado para la cena del domingo, quita toda la carne que puedas y úsala en otros platos como enchiladas caseras sin gluten, pollo salteado y más. Una vez que hayas quitado toda la carne, hierve los huesos para hacer tu propio caldo de pollo. El caldo de pollo sin gluten no es barato, por lo que le ahorrará mucho dinero y le animará a usarlo en otro plato casero como la sopa de tortilla de pollo. También se sorprenderá de la cantidad de carne que puede obtener del pollo una vez que lo hierva. ¡Oye, esa es otra comida! También puede usar papas y verduras al horno sobrantes de una cena para hacer un colorido hash de desayuno. Sirva algunos huevos demasiado fáciles encima y nadie sabrá que fue una comida hecha con sobras.
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t Como puede ver, hay muchas formas de ahorrar dinero. Lo mejor es que estos consejos pueden funcionar para cualquier persona, ¡ya sea que viva sin gluten o no! Echa un vistazo a nuestro libro publicado recientemente. Sin gluten con un presupuesto ajustado, que está repleto de ideas y más de 100 recetas y fotos de bocadillos, comidas y postres sin gluten que no romperán el banco. El libro ha recibido elogios de la Celiac Disease Foundation, Revista Delight Gluten Free, algunos de los mejores blogueros sin gluten e incluso Jilly Lagasse, hija del famoso chef Emeril Lagasse, que vive sin gluten y ha escrito dos libros de cocina propios. También puedes participar para ganar una copia todos los días hasta mediados de febrero a través del recorrido por el blog del libro.
