Las galletas de almendras italianas de 4 ingredientes demuestran que hornear las fiestas puede ser muy sencillo - SheKnows

Hechas con solo cuatro ingredientes, estas galletas de almendras italianas dulces, masticables, crujientes y con nueces serán la nueva delicia favorita de todos en esa bandeja de galletas navideñas.

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Lo crea o no, no soy panadero. Pero durante las vacaciones, me convierto en Betty Crocker, preparando todo lo relacionado con pastel, barra, galleta, brownie, etc. Realmente disfruto el tiempo que paso en la cocina, haciendo delicias caseras y horneadas para todos mientras escucho villancicos tradicionales.

Una de mis cosas favoritas para hornear son las galletas navideñas. Deliciosas galletas y una taza de leche caliente son mi mermelada. Además, estas galletas de almendras italianas tradicionales en particular no solo son deliciosas, sino que también no contienen gluten.

Esta Navidad, la intolerancia al gluten no tiene por qué impedir que nadie disfrute de una delicia en esa hermosa bandeja de galletas. Además, son tan buenas, si no mejores, como cualquier otra galleta navideña.

• 3 tazas de harina de almendras
• 2-1 / 2 tazas de azúcar en polvo, y más para espolvorear
• 3 claras de huevo
• 1 cucharada de miel
• Almendras en rodajas finas, opcional

Direcciones:

1. En un tazón grande, combine la harina de almendras y el azúcar en polvo; mezcle los dos hasta que estén bien combinados.
2. Agrega las claras de huevo y la miel; Con una cuchara de madera, incorpore bien las claras de huevo y la miel a la mezcla de harina.
3. Coloque la masa para galletas en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Dejarlo en el bol está bien.
4. Precaliente su horno a 350 F.
5. Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino y reserve.
6. Espolvoree su superficie de trabajo con azúcar en polvo.
7. Retire la masa para galletas del tazón y divídala en 4 partes iguales.
8. Enrolle cada trozo de masa en forma de tronco, luego corte 8 galletas de cada tronco.
9. Enrolle cada una de las galletas en bolas y colóquelas directamente sobre el papel pergamino.
10. Aplana la bola ligeramente, haz una sangría en el medio con el pulgar y agrega unas almendras en rodajas. (Opcional)
11. Hornea por 15 minutos.
12. Retire las bandejas del horno y transfiera las galletas a una rejilla; déjelos enfriar completamente.
13. Una vez enfriado, espolvorear las galletas con azúcar glass y servir.

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