Deliciosas bolas de dulzura, envueltas en azúcar en polvo y coco, son un divertido aperitivo para las reuniones navideñas. Estas galletas de bolas de nieve navideñas también ofrecen versatilidad: también se pueden dejar solas o sumergidas en chocolate.
Deliciosas bolas de dulzura, envueltas en azúcar en polvo y coco, son un divertido aperitivo para las reuniones navideñas. Estas galletas de bolas de nieve navideñas también ofrecen versatilidad: también se pueden dejar solas o sumergidas en chocolate.
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Galletas De Bola De Nieve De Navidad
Rinde 2-1 / 2 docenas
Ingredientes:
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- 1/2 taza de mantequilla vegana
- 1/3 taza de azúcar en polvo y más para enrollar
- 1 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 taza más 2 cucharadas de harina para pastel
- 1/2 taza de almendras en rodajas finamente picadas
- Coco finamente rallado
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Direcciones:
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- En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos.
- Batir la ralladura de limón y la vainilla. Agrega las almendras.
- Coloque el tazón en el refrigerador durante 1 hora o hasta que sea fácil de manipular.
- Precaliente el horno a 350 grados F. y forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
- Forme bolas de 1 pulgada con la masa. Hornee por 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
- Enrolle las galletas calientes en azúcar en polvo y coco. Coloque cada galleta en un vaso de papel para servir.
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