Bruschetta es un aperitivo popular y fácil, perfecto para casi cualquier tipo de entretenimiento. ¿Alguna vez ha pensado en servir bruschetta hecha con fruta fresca? Pruebe esto para su próxima reunión: ¡tendrá un éxito en sus manos!
¡Fresco, sencillo, delicioso!
La mayoría de las personas sirven bruschetta con una cobertura vegetal o tal vez con hierbas frescas y aceite de oliva. Nos encantan esas opciones, pero ¿por qué detenernos ahí? Estas frutas frescas de temporada combinan perfectamente con una variedad de quesos para untar y una baguette francesa, y son súper simples de preparar.
Crujiente de queso crema de plátano y almendras
La simplicidad de estos sabores funciona bien juntos. ¡Las almendras crujientes son un buen toque!
2 porciones
Ingredientes:
- 4 rebanadas de pan (las baguettes funcionan bien), rebanadas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor
- 2 plátanos maduros, triturados
- 5 cucharadas de queso crema a temperatura ambiente
- 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1/4 taza de almendras tostadas, picadas
- 1/2 plátano para decorar, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada
Direcciones:
- En un tazón pequeño, machaca los plátanos con el dorso de un tenedor. Agrega el queso crema y mezcla bien.
- Agregue la vainilla y mezcle hasta que esté combinado.
- Tuesta el pan, luego cúbrelo con la mezcla de queso crema de plátano.
- Espolvorea las almendras tostadas por encima de cada rebanada de pan.
- Decora con las rodajas de plátano.
Mascarpone con topping de fresa y albahaca-balsámico
La dulzura de las fresas es la combinación perfecta para el aderezo balsámico agrio.
2 porciones
Ingredientes:
- 4 rebanadas de pan (las baguettes funcionan bien), rebanadas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor
- 5 cucharadas de queso mascarpone
- 8 fresas en rodajas
- 3 cucharadas de vinagre balsámico
- 1-1 / 2 cucharadas de azúcar
- 4 hojas de albahaca, cortadas en tiras
Direcciones:
- En un tazón pequeño, mezcle el balsámico y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva.
- Agregue las cintas de albahaca y las fresas y deje que la mezcla repose durante aproximadamente media hora.
- Tostar el pan, luego untar cada rebanada con un poco más de una cucharada de mascarpone.
- Agregue algunas de las tiras de albahaca de la mezcla a la parte superior del queso, luego coloque las fresas con una cuchara y coloque varias rodajas encima.
- Rocíe con un poco de balsámico si lo desea.
Ricotta con moras y miel
¡No hay nada más fácil que esto! La miel es una opción ideal para el queso ricotta y las moras son un aderezo impresionante y jugoso.
2 porciones
Ingredientes:
- 4 rebanadas de pan (las baguettes funcionan bien), rebanadas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor
- 5 cucharadas de queso ricotta
- 16 moras
- 1 / 4-1 / 2 taza de miel para rociar
Direcciones:
- Tostar el pan, luego cubrir con el queso ricotta.
- Rocíe un poco de miel sobre el queso y cubra con cuatro o cinco moras. Rocíe un poco más de miel sobre las bayas.
¡Aprovecha la fruta de temporada! ¡Haga un cambio simple para los aperitivos que les encantarán a sus invitados!
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