Hablamos con un dietista registrado sobre todo lo que necesita saber sobre los alimentos congelados. La buena noticia es que en realidad no son tan malos como la gente piensa, así que déjese llevar si estas suelen ser sus comidas preferidas.
Alimentos congelados sin tapar
La dietista registrada Estela Schnelle nos brinda información sobre todo lo relacionado con los alimentos congelados. Ella comparte cuáles son los más saludables, cuáles saben mejor y comenta si deberíamos limitar nuestros alimentos congelados consumo. Actualmente tiene un blog de comida y vida. Mordisco semanal - y es parte del Asociación Nacional de Alimentos Congelados y Refrigerados Panel de alimentos frescos. Una cosa es segura: Estela conoce la comida y la nutrición, ¡y estamos entusiasmados de incorporar sus consejos a nuestra vida diaria!
SheKnows: ¿Qué deberíamos tener en cuenta cuando se trata de alimentos congelados (es decir, sodio, contenido de grasa, etc.)?
Estela Schnelle: Los alimentos congelados comienzan igual que sus contrapartes frescas, provenientes de la tierra y el mar. Las frutas y verduras congeladas se recogen en su punto máximo de madurez, lo que permite que estén empaquetadas en nutrientes. El proceso de congelación conserva los nutrientes de los alimentos, lo que los convierte en una excelente alternativa a los alimentos frescos. En general, las frutas y verduras congeladas pueden ser menos costosas y más convenientes que sus contrapartes frescas. La adición de alimentos congelados puede hacer que el proceso de preparación de la comida sea un poco más rápido y brindar más espacio para el tiempo en familia.
SK: Sabemos que no todos son malos, ¿qué comidas o marcas debemos elegir si los alimentos congelados son nuestra única opción?
ES: Hay una gran variedad de cocinas diferentes representadas en el pasillo del congelador, incluidas opciones que cubren la hora del refrigerio, el desayuno, el almuerzo, la cena y ocasiones de entretenimiento y comidas especiales. Lo principal a prestar atención también es el contenido de sodio. Lo mejor de los alimentos congelados es que la etiqueta nutricional le dice exactamente cuánto sodio hay por porción, por lo que no hay juego de adivinanzas.
Consulte estos 5 consejos para reducir su ingesta de sodio >>
SK: ¿Qué comidas o marcas congeladas son las más saludables y por qué?
ES: El pasillo del congelador está compuesto por más de 3700 alimentos deliciosos y diferentes que van desde frutas y verduras ricas en nutrientes que se adaptan a una amplia variedad de necesidades dietéticas. Esto incluye todo, desde productos vegetarianos, orgánicos y sin gluten. Las frutas y verduras congeladas son un elemento básico en mi lista de compras, así como algunas de las increíbles opciones orgánicas.
SK: ¿Cuál sabe mejor? ¿Cuáles son tus favoritos personales?
ES: Todos tienen excelentes sabores, pero mis favoritos tienen que ser la amplia variedad de verduras congeladas y frutas congeladas para batidos. También mantenemos un alijo constante de Burritos orgánicos de Amy en nuestro congelador para una comida rápida. ¡Nos encantan esos!
SK: ¿Qué comidas o marcas son las más rápidas de preparar y las más convenientes?
ES: Es difícil distinguir una marca en particular. Todos son convenientes, lo cual es uno de los mayores beneficios de los alimentos congelados.
SK: ¿Deberíamos limitar nuestra ingesta de alimentos congelados? Y si es así, ¿en qué medida?
ES: Lo mejor de los alimentos congelados es que están proporcionados para usted y, con una variedad tan grande para elegir, hace que sea fácil tomar decisiones inteligentes y saludables.
SK: ¿Tiene una comida saludable favorita que sea fácil de preparar para aquellos de nosotros en movimiento, pero que no esté congelada?
ES: Los tacos de pavo son la comida para llevar favorita de mi familia. Puedo tener la comida en la mesa de principio a fin en 20 minutos.
SK: Pizza congelada: ¿está bien o deberíamos evitarla?
ES: Definitivamente disfruta de la pizza congelada. Sé que mi familia lo hace. Todo se reduce a la moderación. Mantener nuestras porciones bajo control mantiene nuestra salud y nuestro peso bajo control. Limítese a una rebanada o dos y cárguela con verduras para una nutrición adicional.
SK: ¿Hay alimentos congelados que sean tan malos o peores para ti que la comida rápida?
ES: Los alimentos congelados son alimentos reales. Los ingredientes son recogidos en el campo y preparados por chefs y las recetas se prueban en una cocina. Muchas opciones en el pasillo del congelador van desde bajas en grasa y orgánicas hasta ultra indulgentes y todo lo demás. Todo se reduce a escuchar a tu cuerpo y comer con moderación. Cuando se trata de comer sano, tenemos la suerte de tener una variedad tan amplia en la sección de congeladores. No es solo lo que comemos, sino cuánto comemos lo que es importante. Esa es la clave principal para mantener un peso saludable.
SK: ¿Cuál es su mejor consejo para las mamás ocupadas en movimiento que desean comer comidas saludables?
ES: Cuando se trata de comer comidas saludables sobre la marcha, la planificación es clave. Queremos rápido, conveniente y saludable. Surtir nuestro congelador y refrigerador con nuestras comidas saludables favoritas hace que sea fácil tomar un poco de fruta del congelador y hacer una comida rápida y rápida. batido, o tome una comida saludable y en proporciones del congelador, caliéntela en el microondas y sepa que está obteniendo la nutrición que necesita de la manera adecuada. porciones.
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