Dulce Vegano: Una colección de todos los postres veganos, algunos sin gluten y algunos crudos (Kyle Books, mayo de 2011) es imprescindible para los panaderos veganos y los amantes de los postres. Mainquist, fundadora de Emily's Desserts, una panadería de Baltimore que se especializa en postres solo para veganos, ha revolucionado el mundo de la repostería con sus habilidades para hornear veganas y postres que no agradan a los veganos.
Sweet Vegan: una colección de todos los postres veganos, algunos sin gluten y algunos crudos (Kyle Books, mayo de 2011) es imprescindible para los panaderos veganos y los amantes de los postres. Mainquist, fundadora de Emily's Desserts, una panadería de Baltimore que se especializa en postres solo para veganos, ha revolucionado el mundo de la repostería con sus habilidades para hornear veganas y postres que no agradan a los veganos.
El secreto para los postres veganos exitosos
Para Mainquist, el secreto de su éxito es simple: buenos ingredientes orgánicos, totalmente naturales y veganos con una harina especial sin gluten intercambiada por golosinas sin gluten. Otro secreto de su éxito es su deseo de que el panadero casero pueda preparar deliciosos y satisfactorios postres veganos que se convierten en los favoritos de la familia, así como en el deleite de la multitud, incluso cuando la multitud incluye no veganos.
Productos veganos preferidos para postres
Si sus postres veganos se han quedado planos o tienen un sabor insípido, el postre sensacional 70 recetas en Vegano dulce puede ser su punto de partida para muchas más golosinas aptas para veganos. Además de ella recetas veganas, Mainquist comparte sus técnicas de marca registrada y los ingredientes veganos clave que llevan su estilo de postre único a tu cocina. Por ejemplo, Mainquist sugiere usar barras de mantequilla Earth Balance, Ener-G Egg Replacer, Enjoy Life Chips de chocolate, productos Toffutti's Better Than Cream Cheese y Sour Cream, Soyatoo y productos orgánicos edulcorantes.
Postres veganos increíbles que son amigables con los animales
Vegano dulce es tan hermoso para hojear como para cocinar. Con magníficas fotografías a todo color, tomas e instrucciones paso a paso, y las reflexiones de Mainquist sobre cada receta, este libro de cocina vegano inspira incluso al fabricante de postres vegano más reacio. Mejor aún, también atrae su lado ecológico: Manquist está donando un porcentaje de las ganancias del libro a Santuario de la granja, la organización de protección de animales de granja líder en el país. “Los cocineros caseros están redescubriendo el arte de la preparación de alimentos y la alegría que conlleva crear y compartir sabrosos bocados con amigos, familiares y seres queridos”, dice la experta en postres veganos. "Y la experiencia positiva mejora cuando la comida es libre de crueldad".
Sumérjase en los postres veganos
>> Vista previa: Barritas de chocolate y mantequilla de maní de Sweet Vegan
Las recetas en Vegano dulce cubre una sabrosa variedad de pasteles, tartas, magdalenas, mousses y pasteles franceses. Emily ofrece recetas sin gluten y recetas de alimentos crudos para los lectores que desean ver cuán deliciosos pueden ser los alimentos crudos o sin gluten. Mainquist también quiere que los veganos puedan cocinar para otras personas que puedan tener alergias alimentarias o restricciones dietéticas especiales. Los postres incluyen tarta de queso con triple chocolate, cuadrados de caramelo, tarta de especias de calabaza, tarta de manzana holandesa y muchos más deliciosos.
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