Hay muchos consejos contradictorios en línea sobre qué alimentos tienen propiedades antienvejecimiento. Antes de desembolsar varios suplementos, alimentos "milagrosos" y otras pociones y tinturas promocionadas, decidimos consultar algunos expertos en qué alimentos se puede considerar que tienen propiedades antienvejecimiento y cuál es la ciencia detrás de sus afirmaciones es. Resulta que algunos de los mejores alimentos antienvejecimiento son cosas que probablemente ya tenga en su refrigerador. Prepárate para comer tu camino hacia ese brillo juvenil.
1. Cúrcuma
Se ha hablado mucho de la cúrcuma por sus propiedades antiinflamatorias, que aparentemente también hace maravillas con la piel. "La piel es una de las primeras cosas que queremos proteger del envejecimiento porque puede perder su elasticidad y textura", Lahana Vigliano, directora ejecutiva y propietaria de Nutrición Thrival, le dice a SheKnows. Con este fin, la cúrcuma “tiene un increíble recuento de antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a reducir los radicales libres en el cuerpo que causan daño a las células como [en] la piel ".
Pero eso no es todo. “En un estudio de Neuroscience se demostró que la curcumina en la cúrcuma reduce la disfunción y el daño mitocondrial. Esto reduce el riesgo de fatiga crónica y enfermedades degenerativas que aumentan con el envejecimiento ".
Afortunadamente, es fácil incorporar la cúrcuma a su dieta. Prueba beber leche dorada, agregarla a tus guisos y curry favoritos, usarla para hacer que tu arroz tenga un hermoso color amarillo o espolvorearlo sobre papas asadas.
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2. Péptidos de colágeno
El colágeno parece estar ganando popularidad como alimento funcional. Así como se cree que el colágeno del caldo de huesos es bueno para la piel y el cabello, también lo son los péptidos de colágeno.
¿Por qué son tan útiles? “El colágeno es el componente estructural principal de la piel. El colágeno es necesario para tener una piel sana, firme y de aspecto flexible ”, nutricionista clínico integrador con licencia y practicante de medicina funcional. Jennie Miremadi le dice a SheKnows. "Los estudios de personas que tomaron suplementos de colágeno mostraron un aumento en la densidad del colágeno y la firmeza de la piel y una reducción de la sequedad y las arrugas".
El beneficio de comprar péptidos de colágeno en polvo es que puede agregarlos al café, batidos y otros alimentos sin siquiera probarlos.
3. Proteína
La proteína no solo es importante si eres un culturista, Dra. Venus Ramos le dice a SheKnows. “Los alimentos con proteínas son un factor importante para 'prolongar la juventud', especialmente una vez que llega a los 40, cuando su masa muscular comienza a disminuir hasta en un 1 por ciento cada año”, explicó. “A medida que envejece, es más fácil perder el equilibrio y prepararse para una mala caída. Y es menos probable que su cuerpo se recupere bien de un accidente así ".
Para fuentes ideales de proteína, Ramos recomienda pescado, pollo y pechuga de pavo criados en pastos sin piel y carne de res y cerdo magras alimentadas con pasto o tempeh si eres vegetariano.
4. Arándanos
Ese batido de arándanos que bebes por la mañana es mejor para ti de lo que piensas. Según Ramos, los arándanos tienen toneladas de beneficios antienvejecimiento. ¿Entre ellos? Estimulan la función de la memoria y tienen un alto contenido de vitamina C. La vitamina C es un antioxidante que ataca a los “radicales libres que dañan la piel. Los radicales libres son moléculas que pueden causar un daño celular extenso y están asociados con la inflamación crónica ".
Cómelos solos, con yogur, con granola o en tu batido favorito.
5. Pescado grasoso
Los ácidos grasos omega-3, como los que se encuentran en el pescado, tienen propiedades antienvejecimiento. Ramos dice: “Los ácidos grasos omega-3 son excelentes para reducir la inflamación, reducir el colesterol, mejorar la digestión y mejorar la circulación de la piel. Estudios recientes también sugieren que Los omega-3 pueden actuar sobre el cerebro para mejorar el estado de ánimo y la actitud..”
Ramos recomienda obtener los ácidos grasos del pescado, como el atún, el salmón y el arenque, o las nueces, las nueces y la linaza si no le gustan los mariscos.
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6. Verduras verdes
Todo el mundo sabe que las verduras son saludables, pero también pueden contribuir a tu vitalidad. ¿Por qué? Dr. Stephen Schimpff, autor de Decodificación de longevidad: las 7 claves para un envejecimiento saludable, dice SheKnows, “Las verduras tienen una gran cantidad de antioxidantes, que contrarrestan los radicales libres producidos en las mitocondrias y que a su vez dañan los productos celulares y, a menudo, el ADN celular. Las verduras también contienen otras vitaminas, como B12 y B6 y ácido fólico, todas importantes para la estabilidad del cerebro ".
Eso no es todo, también son buenos para tu intestino. "Las verduras y las frutas contienen fibra, que es el alimento preferido para las bacterias 'buenas'" en su intestino, "el microbioma que es fundamental para la estabilidad intestinal y que, si es disfuncional, produce compuestos inflamatorios que aceleran el envejecimiento proceso."
Para asegurarse de obtener suficientes verduras en su dieta, Schimpff recomienda que se asegure de que su plato esté compuesto por dos tercios de verduras y un tercio de proteínas.
7. Bergamota
La bergamota es un tipo de cítrico y es lo que le da al té Earl Grey su sabor característico. Nutricionista de medicina funcional Morgan Mellas Kandell le dice a SheKnows que debido a que es rica en polifenoles, la bergamota "es una de las herramientas alimentarias más potentes para promover autofagia ". La autofagia "se refiere al mecanismo del cuerpo para limpiar los desechos celulares y reparar el daño que resulta de oxidación. Este proceso que ocurre naturalmente disminuye a medida que envejecemos. El aumento de la autofagia mejora la concentración mental, la luminosidad de la piel, la inflamación y la salud neurológica ".
Kandell recomienda beber varias tazas de té de bergamota al día para obtener los beneficios.
8. Cerezas
Dr. Tsippora Shainhouse, un dermatólogo de Los Ángeles, le dice a SheKnows que las cerezas son lo mejor si quieres una piel más joven.
“Las antocianinas son antioxidantes que se encuentran en frutas y verduras rojas y moradas y son útiles para reducir la inflamación y el daño de los radicales libres en la piel debido a los rayos UV y la contaminación del aire cotidiana. Se encuentra en las fresas, frambuesas, arándanos y moras, pero las cerezas tienen los niveles más altos de todos ".
Dirígete al mercado de agricultores y compra algunas cerezas para obtener ese brillo juvenil.
9. Alimentos que contienen vitamina D
La vitamina D puede ayudar a prevenir el acortamiento de los telómeros, las tapas de material genético en los extremos libres de las cadenas de ADN, dice Shainhouse. “Estos telómeros se acortan con la edad, haciendo que el ADN sea cada vez más inestable hasta que la célula muere”, lo que puede afectar la salud de la piel. “Un estudio demostró que los telómeros eran significativamente más largos en pacientes con los niveles más altos de vitamina D en suero en comparación con los que tienen los más bajos ”, un equivalente a cinco años de envejecimiento. Tomar un suplemento de vitamina D que contenga calcio también puede reducir el riesgo de desarrollar melanoma en mujeres que tienen antecedentes de cáncer de piel no melanoma.
Para obtener suficiente vitamina D, Shainhouse recomienda beber leche, jugo de naranja fortificado y comer pescado graso, aceite de hígado de bacalao, yemas de huevo, carne de res y queso, y tomar un suplemento de vitamina D a diario.
Agregue estos alimentos a su dieta y podría retrasar el proceso de envejecimiento por años.
