En su próxima fiesta, sirva estos refrescantes cócteles y sabrosa aperitivos. Estos maridajes son fáciles de hacer y perfectos para una fiesta.
Bloody Caesars y bocados de cóctel de camarones
¿Tiene una fiesta en la piscina, un almuerzo en el muelle o un picnic en la terraza? Prueba esta combinación de temática náutica.
Césares sangrientos por el lanzador
(Para 12 porciones)
¡El cóctel favorito de Canadá!
Ingredientes:
1/4 taza más 2 cucharadas de sal de apio, cantidad dividida
1 lima, en cuartos
2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
2 latas (24 onzas) de jugo de Clamato
1 cucharada de salsa Worcestershire
2 cucharaditas de salsa tabasco
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
12 onzas de vodka de tomate o vodka regular, refrigerado
Tallos de apio para decorar, opcional
Direcciones:
1. Coloque 3 cucharadas de sal de apio en un plato o tazón poco profundo. Humedece los bordes de los vasos vacíos con una rodaja de limón. Sumerja los bordes en sal de apio para cubrirlos.
2. En una jarra, mezcle el jugo de lima, el jugo de Clamato, la salsa Worcestershire, la salsa tabasco, la pimienta, la sal de apio restante y el vodka. Revuelva bien. Vierta en vasos con hielo. Adorne con tallo de apio.
Bocaditos de cóctel de camarones
(Para 12 porciones)
Ingredientes:
2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
1 taza de crema agria
1/2 taza de mayonesa
2 tazas de salsa de cóctel
6 cebollas verdes, picadas
2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
1 libra de camarones para ensalada congelados, descongelados, bien escurridos y picados
Sal kosher y pimienta blanca molida, al gusto
Rebanadas de baguette tostadas, para servir
Perejil fresco finamente picado, para decorar
Direcciones:
1. En un tazón mediano, revuelva el queso crema, la crema agria, la mayonesa, la salsa de cóctel, las cebollas verdes y el jugo de limón hasta que estén bien combinados. Agregue los camarones picados y sazone al gusto con sal y pimienta. Enfríe durante 30 minutos o hasta que esté listo para servir.
2. A la hora de servir, esparcir sobre rebanadas de pan tostado y espolvorear con perejil fresco picado.
