Adiós al final del fin de semana con un banquete familiar tradicional alrededor de la mesa. Prueba estas tres deliciosas recetas porque, bueno... a veces un solo plato no es suficiente ...
El plato de acompañamiento: patatas crujientes
Para 5 porciones
Hay algo en las patatas asadas recién sacadas del horno que hace que la mayoría de nosotros se sienta un poco nostálgica. Agregue el aroma de romero y ajo, y encontrará a más de unos pocos visitantes merodeando alrededor de la mesa.
Ingredientes:
- 1 kg de patatas, lavadas
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de hojas de romero
- ½ cucharada de sal marina
- 1 cucharada de aceite de oliva
Direcciones:
- Precalienta el horno a 200 grados C.
- Corta las patatas en mitades; pelar y triturar los dientes de ajo.
- Eche las patatas y el ajo en una fuente para asar. Agregue las hojas de romero y la sal, luego rocíe con aceite de oliva.
- Revuelva las papas para asegurarse de que todas las piezas estén cubiertas de aceite y las especias se hayan dispersado uniformemente.
- Hornee por una hora o hasta que las papas estén crujientes y doradas.
El evento principal: pollo asado
Para 5 porciones
Te encantará esta receta infalible de un delicioso pollo asado casi tanto como a tus hijos les encantará llevarla a la escuela en sus sándwiches al día siguiente. Reserve unos 90 minutos y tenga algunos bocadillos listos para los niños: cuando huelan ese pollo asado, ¡seguramente sus estómagos retumbarán!
Ingredientes:
- 1 pollo entero
- 1/2 taza de aceite de oliva de calidad
- Sal
- Pimienta negra
- 1 cebolla pequeña, cortada en cuartos
- 1/4 taza de hojas de romero picadas
Direcciones:
- Precaliente el horno a 180 grados C y coloque una fuente grande y profunda para asar adentro.
- Enjuague el pollo con agua y séquelo con un paño de cocina limpio. Coge un cuchillo y haz unas cuatro o cinco incisiones en los muslos.
- Mezclar el aceite de oliva con sal y pimienta al gusto. Frote un poco de la mezcla de aceite de oliva en el espacio entre la piel y la carne de la pechuga de pollo.
- Luego, frote la mezcla sobre el resto del pollo, sí, incluso la cavidad interior.
- Combina la cebolla y el romero, luego mételo dentro del pollo.
- Una vez que el ave esté bien y verdaderamente sazonada, meta las alas y cruce las patas, luego átelas con un cordel de cocina.
- Toma la bandeja para asar del horno y mete el pollo adentro, con la pechuga hacia abajo. Rocíe un poco más de aceite sobre el pollo si es necesario. Ase en el horno durante unos 50 minutos, o hasta que esté bien cocido y los jugos salgan claros.
- Deje reposar durante unos cinco a 10 minutos. Corta el pollo asado en rodajas y sírvelo con salsa y verduras.
El postre: fruta a la plancha y helado.
Para 5 porciones
Después de una cena tan abundante, mantenga el postre ligero con fruta deliciosamente caramelizada y helado.
Ingredientes:
- 1 vaina de vainilla
- 1/3 taza de azúcar en polvo
- Su elección de fruta: utilizamos 2 melocotones, 2 ciruelas y 2 albaricoques
Direcciones:
- Divida la vaina de vainilla y raspe las semillas.
- Échalas en un bol con el azúcar y revuelve.
- Precalienta una parrilla a fuego medio-bajo.
- Corta toda la fruta por la mitad y quita las semillas, luego coloca las mitades en una bandeja para hornear con la piel hacia abajo.
- Espolvoree la mezcla de vainilla y azúcar sobre la pulpa de la fruta.
- Coloque las mitades de la fruta debajo de la parrilla y cocine durante unos cuatro minutos o hasta que la fruta comience a ablandarse y dorarse.
- Pon la fruta a la parrilla en tazones individuales y sírvela con unas cucharadas de helado de vainilla.
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