Lasaña de calabaza en sartén es la comida reconfortante más fácil de este otoño - SheKnows

Nada amo más en el otoño que la calabaza. Sopas, guisos, asados ​​o en ensaladas, esta verdura se ha convertido en mi alimento básico cuando el clima refresca. Decidí usar esta calabaza deliciosa y ligeramente dulce para hacer un relleno abundante para lasaña inspirada en el otoño, pero sin todas las molestias que puede tener la lasaña tradicional.

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Cambié los fideos normales por fideos sin hervir para reducir el tiempo en la cocina, ya que se cocinan solos en la salsa en la que están horneados. Colóquelos en una sartén con calabacín en cubos, espinacas, mucho queso y una salsa Alfredo rica y cremosa para darle un toque rápido a la lasaña. La calabaza agrega un sabor ligeramente dulce con la salsa Alfredo y combina perfectamente con las verduras sin dominar ninguno de los otros sabores.

Receta de lasaña de calabaza moscada a la sartén

Sirve 6-8

Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de horneado: 40 minutos | Tiempo total: 1 hora

Ingredientes:

• 1 frasco (16 onzas) de salsa Alfredo
• 1 caja (9 onzas) de fideos para lasaña sin hervir, partidos en trozos
• 4 tazas de cubos de calabacín congelados, descongelados
• 4 tazas de espinacas tiernas frescas
• 1 puñado pequeño de salvia fresca, finamente picada
• 2 cucharadas de tomillo fresco
• 1/2 taza de queso ricotta bajo en grasa
• 1 taza de queso mozzarella rallado, más 1/2 taza para cubrir
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1/4 taza mitad y mitad

Direcciones:

1. Caliente el horno a 375 grados F y rocíe una sartén profunda con aceite en aerosol antiadherente.
2. Vierta 1/4 taza de la salsa Alfredo en el fondo de la sartén y extiéndalo uniformemente sobre el fondo.
3. Coloque un poco de los fideos rotos sin hervir en el fondo de la sartén. Cubra con calabaza, espinaca fresca, hierbas, ricotta, mozzarella, parmesano y más salsa. Repite el proceso de capas hasta que hayas usado todos los ingredientes.
4. Rocíe la mitad y mitad sobre la lasaña y cubra con la 1/2 taza restante de queso mozzarella rallado.
5. Hornee sin tapar durante 35 a 40 minutos o hasta que el queso burbujee y esté dorado.
6. Adorne con tomillo fresco y sirva caliente.

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