Cena de esta noche: pastel de albóndigas - SheKnows

Si te gustan los espaguetis y las albóndigas pero te aburres de tener la misma cena italiana todo el tiempo, este pastel convertirá un plato italiano básico en algo realmente especial.

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El espagueti con albóndigas es uno de esos platos geniales que a todo el mundo le encanta. No importa si tienes dos o 82 años, algo acerca de la pasta, la rica salsa de tomate y las albóndigas simplemente pone una sonrisa en los rostros de la gente. Pero comer los mismos espaguetis y albóndigas de siempre puede volverse rancio después de un tiempo. Este pastel de Mejores casas y jardines convierte el clásico plato italiano en algo realmente especial. Y si usa salsa marinara prefabricada y albóndigas congeladas, este plato se vuelve especialmente fácil. Lo único que debe tener en cuenta es que hay muchos pasos para hacer el pastel. Se necesitan aproximadamente dos horas desde el inicio hasta la mesa, pero el trabajo bien vale la pena el producto terminado.

Pastel de albóndigas

Ingredientes

• 3 huevos, ligeramente batidos
• 2/3 taza de queso parmesano rallado
• 8 onzas de espaguetis
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla entera, en rodajas
• 1 taza de queso ricotta
• 2 cucharadas de albahaca fresca picada
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
• 1 frasco (24 onzas) de salsa marinara
• 1-1 / 2 tazas de queso mozzarella rallado
• 1 libra de albóndigas cocidas congeladas, descongeladas

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase un molde desmontable de 10 pulgadas, reserve.
2. En una sartén grande, cocine los espaguetis según las instrucciones del paquete. Escurrir y volver a poner en una sartén caliente. Mientras se cocina la pasta, mezcle dos huevos y el queso parmesano en un tazón pequeño. Agregue la mezcla de huevo a la pasta y revuelva para cubrir. Presiona la mezcla de pasta en el fondo del molde desmontable preparado; dejar de lado.
3. En una sartén grande derrita la mantequilla a fuego medio-bajo. Agregue las cebollas, tape y cocine unos 15 minutos o hasta que las cebollas estén tiernas y ligeramente doradas, revolviendo ocasionalmente. Destape, aumente el fuego a medio y cocine por otros cinco minutos o hasta que las cebollas estén doradas. Alejar del calor.
4. En otro tazón, mezcle el huevo restante, el queso ricotta, la albahaca y la pimienta. Unte la mezcla de ricotta sobre la masa de pasta. Cubra con las cebollas cocidas. Coloque el molde desmontable en una bandeja para hornear y hornee por 15 minutos. Vierta 3/4 taza de salsa marinara sobre las capas en la sartén. Espolvorea con 1/2 taza de mozzarella.
5. Mezcle las albóndigas con otra 3/4 taza de salsa marinara y 1/2 taza de mozzarella. Coloque la mezcla de albóndigas en capas en la sartén, formando un montículo. Cubra con otra 1/2 taza de salsa marinara.
6. Pastel de carpa con papel de aluminio. Hornee por 45 minutos o hasta que esté completamente caliente. Espolvoree con la 1/2 taza de queso mozzarella restante y deje reposar durante 15 minutos. Con un cuchillo de sierra, corte el pastel en trozos y sirva.

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