Celebre el Año Nuevo invitando a su amigo a un almuerzo de Año Nuevo. Puede hacer que sus invitados traigan sus sobras de champán y acompañen los bocadillos del almuerzo con algunos cócteles burbujeantes. Y su almuerzo de Año Nuevo no tiene que ser el 1 de enero, simplemente prográmelo para más adelante en el mes. Estas recetas se pueden preparar fácilmente con uno o dos días de anticipación para su conveniencia.
Recetas de almuerzo
Bolas de queso de cabra con hierbas
Rinde 8 porciones
Ingredientes:
36 rebanadas de baguette (1/2 pulgada de grosor)
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de perejil fresco finamente picado
2-1 / 2 cucharaditas de tomillo fresco finamente picado
2 cucharaditas de romero fresco finamente picado
1 cucharadita de ralladura de limón
1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida gruesa
1 registro (11 onzas) de queso de cabra fresco suave
1-1 / 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Ramitas de hierbas frescas, para decorar
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 375 grados F. Coloque las rebanadas de pan en bandejas para hornear y rocíe con aceite de oliva. Tostar pan unos 10 minutos. Si lo prepara con anticipación, guárdelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente una vez enfriado.
2. Combine las hierbas, la ralladura de limón, la sal y la pimienta en un tazón. Con una cuchara para melón rociado con aceite en aerosol antiadherente o con las manos, enrolle el queso de cabra en bolas redondas de 1 pulgada. Enrolle las bolas en la mezcla de hierbas y colóquelas en capas individuales en una bandeja o bandeja para hornear.
3. Rocíe las bolas de queso con aceite justo antes de servir y decore con ramitas de hierbas. Las bolitas de queso se pueden preparar con hasta 1 día de antelación. Guarde el queso en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
Cerdo asado glaseado con albaricoque
Rinde 8 porciones
Este abundante plato se puede preparar con un día de anticipación y guardar en el refrigerador. La noche antes de su almuerzo, encienda la olla de cocción lenta y estará lista por la mañana.
Ingredientes:
2 latas (10.75 onzas) de caldo de pollo bajo en sodio
2 frascos (de 18 onzas) de conservas de albaricoque
2 cebollas grandes, picadas
4 cucharadas de mostaza de Dijon
8 libras de lomo de cerdo deshuesado asado
Direcciones:
Combine el caldo, las conservas, la cebolla y la mostaza en una olla de cocción lenta. Coloque la carne de cerdo en una olla de cocción lenta y déle la vuelta varias veces para cubrir toda la carne de cerdo. Coloque la tapa en la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 8 o 9 horas. Sirve con salsa o en sándwich con mostaza y cebolla caramelizada.
Cóctel de champán
Rinde 1 bebida
Ingredientes:
1 chupito de jugo de piña
1 chupito de jugo de naranja
champánDirecciones:
Mezcle los jugos de piña y naranja en una coctelera con hielo. Colar en una copa de champán y llenar la copa con champán. Aderezar con un gajo de naranja.
Recetas de año nuevo
Tendencias de aperitivos de año nuevo
Cómo cocinar un solomillo de ternera perfecto
Cócteles de Nochevieja
