Si descubre que la supervivencia misma de usted y sus hijos parece depender del consumo ocasional de comida rápida, no es necesario que lo elimine por completo; sólo tiene que hacer elecciones nutritivas y juiciosas.
Pide comida para llevar
Puede reducir el contenido de grasas y calorías asociado en un grado significativo al comer la comida en casa en lugar de en el restaurante o encima de las instalaciones del comedor en el tablero de su automóvil. Los estudios muestran que las personas tienden a consumir más alimentos cuando comen fuera de sus propias mesas de cocina. Cuando traiga comida rápida a casa, puede complementar la comida con guarniciones de frutas y verduras frescas, ahorrándose de 15 a 30 gramos de grasa simplemente renunciando a las papas fritas. En lugar de engullir el refresco de 32 onzas que viene con la comida, puede optar por un vaso de agua, ahorrándose alrededor de 300 calorías y varias cucharadas de azúcar.
Evita los buffets
Si desea mantener su comida rápida y su buena salud, evite los buffets de todo lo que pueda comer como el flagelo de la humanidad que son. Si este tipo de establecimiento tiene algún atractivo para usted, es posible que pueda disminuirlo un poco. grado significativo con solo pasar unos minutos en el estacionamiento, viendo a los clientes corpulentos venir y ve. Lo más probable es que no veas demasiadas personas delgadas y de aspecto saludable frecuentando estos santuarios modernos para la glotonería.
Renunciar a las papas fritas
Cuando salga a comer, tendrá que tomar algunas decisiones importantes. Una porción de gran tamaño de papas fritas puede tener hasta 30 gramos de grasa. Para algunas personas, este es el suministro de casi todo un día. ¿Merecen la pena las patatas fritas? Si no es así, tendrá que olvidarse de las papas fritas y seguir con las opciones más magras del menú.
Cíñete al menú "ligero"
La mayoría de los restaurantes de comida rápida ofrecen menús “ligeros” y selecciones bajas en grasas. Siempre es mejor elegir entre estos elementos. Los alimentos fritos y los que se sirven con condimentos altos en grasa como mayonesa, salsa “especial” y salsa tártara deben abordarse con extrema precaución. Si el restaurante no ofrece un menú ligero, lo mejor es elegir ensaladas con aderezos bajos en grasa o sándwiches de pollo a la parrilla. Cuando se trata de pedir sopas, elija las variedades a base de caldo en lugar de las que son a base de crema.
No tenga miedo de realizar pedidos especiales
Dondequiera que termine comiendo, pida que todos los condimentos se sirvan a un lado en lugar de untarlos en la comida por el chef, que probablemente sea tan indiferente al revestimiento de sus arterias como a la circunferencia de su cintura. Una sola cucharada de mayonesa o aderezo para ensaladas común contiene alrededor de 9 gramos de grasa y 100 calorías, por lo que querrá usar estos condimentos con moderación, si es que lo hace.
Aunque las verduras suelen ser opciones seguras, su valor nutricional disminuye significativamente si se cocinan demasiado hasta el punto de desintegrarse o si están nadando en lagos de aceite o mantequilla. Pida que sus verduras se sirvan solas y ligeramente al vapor, para que sean razonablemente nutritivas y sin grasas añadidas.
Miedo a la freidora.
Si bien los platos principales de pescado y pollo parecen seguros desde el punto de vista nutricional, debe prestar atención a los métodos en los que se preparan. Las versiones fritas de cualquiera de los alimentos los colocan en la misma clase que las hamburguesas, y ahogar pescado o pollo en salsas cremosas o mantequilla puede degradarlos al estado nutricional de postres ricos en grasas. Para asegurarse de que permanezcan bajos en grasa y colesterol, pida sus entradas de pescado o pollo al horno o a la parrilla.
Hazte cargo de tu plato
Incluso cuando esté cenando en restaurantes que no ofrecen versiones de gran tamaño de su tarifa normal, puede apostar a que una porción "única" aún proporciona suficientes calorías para al menos dos comidas. La comida promedio de un restaurante contiene alrededor de 1.500 calorías, incluso menos el pan y el postre. Es una buena regla general dejar al menos un tercio de la comida en el plato, algo para el Sr. Modales y el resto para la Sra. Salud. O puede comer la mitad de su comida mientras está en el restaurante y guardar la otra mitad para el almuerzo del día siguiente.
Siempre es una buena idea optar por porciones más pequeñas que las proporcionadas, y puede estar bastante seguro de que no correrá el riesgo de morir de hambre. Algunos restaurantes estarán encantados de satisfacer su solicitud de medio pedido. Si no es así, puede intentar pedir un plato para niños de la misma comida. Si eso no funciona, tú y tu cita para cenar siempre pueden compartir un plato principal. Si siente que debe disfrutar de una comida rica en grasas y calorías, no empeore las cosas cometiendo el doble pecado de comer el tipo incorrecto de comida y comer demasiado.
A medida que pierda peso y gane salud, le complacerá descubrir que saborear unos pocos bocados de un sabroso manjar es a menudo tan satisfactorio como una porción de media libra. Definitivamente es menos culpable.
