Dejar de consumir gluten no tiene por qué ser abrumador. Considere los siguientes consejos para aquellos que son nuevos en un estilo de vida sin gluten.
¡Dejar de consumir gluten es para su salud!
Hacer los cambios correctos puede ayudarlo a sentirse mejor.
Organizarse
Para un hogar con más de una persona, separe los alimentos de su despensa en aquellos que contienen gluten y aquellos que no lo contienen. De esa forma no habrá confusión.
Leer, leer, leer... las etiquetas
Muchos alimentos y productos alimenticios contienen gluten. Cuando sepa los alimentos que puede comer, comprar y cocinar le resultará más fácil.
Estar siempre preparado
Si se dirige a un restaurante, intente encontrar un menú y determine los artículos que no contengan gluten. Si no está seguro, pregunte antes de realizar el pedido. Lo mismo para cenar en casa de un amigo. Haga una llamada rápida para informarle a su anfitrión que podría tener algunas necesidades dietéticas especiales. Ofrezca traer un plato.
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El gluten se puede encontrar en muchos alimentos y productos diferentes, desde el ketchup hasta la salsa de soja, los dulces y los condimentos. Si bien SheKnows intenta asegurarse de que estas recetas no contengan gluten, lea atentamente la lista de ingredientes de todos los alimentos y productos alimenticios que utiliza para estas recetas para asegurarse de que también estén libres de gluten. |
Barras de desayuno para llevar
Rinde 16 barras
Ingredientes:
1/2 taza de mantequilla ablandada
2 cucharadas de azúcar morena clara
2 cucharadas de sirope de maíz light
1/2 taza de hojuelas de mijo
1/4 taza de quinua
3/4 taza de arándanos secos
1/2 taza de chispas de chocolate
1/4 taza de semillas de girasol
3 cucharadas de semillas de lino
1/2 taza de coco rallado sin azúcar
2 huevos, ligeramente batidos
Direcciones:
- Precaliente su horno a 350 grados F. Engrase un molde para hornear rectangular de 11 x 18 pulgadas.
- En un tazón grande, combine la mantequilla, el azúcar y el jarabe de maíz hasta que esté cremoso.
- Agrega los demás ingredientes y licúa hasta que todo esté combinado. Vierta la mezcla en la bandeja para hornear y nivele uniformemente.
- Hornee por unos 35 minutos hasta que estén doradas. Retirar del horno y dejar enfriar la sartén y la mezcla.
- Use una tabla de cortar grande como base, voltee la mezcla de la sartén sobre la tabla de cortar. Corta las barras en 16 trozos.
Las barras mantendrán su frescura durante casi una semana si las almacena en un recipiente hermético.
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