Si estás en Tik Tok (y, seamos honestos, ¿quién no?) probablemente haya notado que la plataforma social está lleno de jóvenes influencers que muestran sus hábitos alimenticios saludables, incluidas las comidas y recetas diarias, para ayudar a inspirar e informar a sus seguidores sobre cómo comer como ellos.
Todo lo que tiene que hacer es una búsqueda rápida de varios hashtags, incluidos #healthyeating, #foodporn, #vegan, y encontrará una tonelada de videos de TikTok con algunas ideas saludables y quizás algunas no tan saludables.
“TikTok puede ser entretenido y muchos de los hashtags relacionados con la comida pueden brindarte algo de inspiración para la comida. Aún así, es importante recordar usar la aplicación únicamente con fines de entretenimiento ", dice Jillian Walsh, RD, RP (Q). “No es un lugar para conseguir nutrición asesoramiento, y debemos recordar que no todo lo que surja en el algoritmo será una influencia positiva ".
Pero, ¿cómo haces qué ideas vale la pena probar y cuáles definitivamente deberías omitir? Les pedimos a los expertos que opinen sobre algunos de estos trucos de “alimentación saludable”.
#Comida saludable: vale la pena hacer clic con cautela
“Aunque esto puede parecer un hashtag inofensivo que inspira a las personas a cocinar comidas balanceadas, lo que vemos en esto es muy variado”, dice Walsh. "A menudo, lo que aparece en TikTok con este hashtag son cosas como" Lo que como en un día ", con fotos de chicas extremadamente delgadas o atléticas que enfatizan cultura de la dieta, los ideales delgados de la sociedad y la idea de que si comemos ciertos alimentos, nos veremos de cierta manera ".
Maritza Worthington, un nutricionista funcional y un especialista en gastrointestinales y hormonas, dice mientras que los carretes "Lo que como en un día" pueden ser útil para obtener una nueva inspiración de receta, es importante no pasar por alto la nuestra bioindividualidad. "Puede haber una obsesión por lo que comen las personas influyentes y las celebridades en un período de 24 horas, pero solo porque alguien a quien admira come ciertos alimentos o restringe las calorías, no significa que sea ideal para su metabolismo y en general salud."
No todo son malos consejos. Walsh señala que hay algunas cosas positivas que también son tendencia con este hashtag, incluyendo “Alimentos que solía pensar que son saludables vs. lo que sé es saludable ahora ".
"Esto suena negativo y relacionado con la cultura de la dieta, pero muchas de las publicaciones muestran comidas sencillas y restrictivas como Categoría "solía" y una variedad de comidas nutritivas adecuadas para la categoría "ahora", lo cual es refrescante para ver. Además, algunos videos de dietistas que comparten alimentos divertidos, sabrosos y nutritivos y otros videos que comparten inspiración para las comidas tienen un impacto positivo ".
#Saludable: cuidado con el comprador
El problema con este hashtag, dice Walsh, es que a menudo vemos videos con el tema de "cómo tener un cuerpo como yo", "hábitos que te ayudarán a perder peso" y "alimentos que te hacen engordar".
“Estos son extremadamente desencadenantes para cualquiera que esté mirando, especialmente en nuestras poblaciones más jóvenes, que pueden ser más susceptibles a este mensaje. Incluso hay videos que se burlan de personas que intentan perder peso, pero "no pueden" demonizando alimentos como el aguacate y la mantequilla de maní. Definitivamente, este no es el mensaje que los dietistas queremos ver ”.
Según Brittany Lubeck, MS, RD, consultora nutricional de Oh So Spotless, etiquetar los alimentos como "buenos" y "malos" una vez más alimenta la narrativa de la industria de la dieta y puede ser destructivo. “Podría cambiar la forma en que vemos la comida y cómo alimentamos y cuidamos nuestros cuerpos. Cuando te dices a ti mismo que ciertos alimentos son malos o están prohibidos, solo quieres comer más esos alimentos ”, dice. “Las personas que hacen dieta crónica saben que cuando evitan alimentos o grupos de alimentos cuando están a dieta, desean esos alimentos aún más tan pronto como dejan la dieta. Esto inicia un círculo vicioso llamado dieta yo-yo que puede ser peor para su salud que ser obeso, como se vio en una investigación reciente ”.
Walsh dice que también es importante saber quién revisa los hábitos alimenticios de los demás y proporciona información nutricional.
“Es crucial que las personas que buscan información nutricional la obtengan de una fuente confiable y reconozcan que las personas que ofrecen consejos en TikTok probablemente no estén calificadas de ninguna manera. Algunos, sin embargo, exponen la cultura dietética y mencionan que la salud y la pérdida de peso no van de la mano, lo que nos proporciona con un mejor mensaje, pero todo depende de tu feed seleccionado y a quién estás expuesto en función de la algoritmo."
#Vegano - Ten cuidado
La mayoría de la gente piensa que comer comida vegana siempre es súper saludable, ¿verdad? Incorrecto.
“Este hashtag está por todos lados”, dice Walsh. "Todo, desde la inspiración de la comida vegana hasta burlarse de elegir comer vegano y por qué deberías comer vegano".
Al buscar el hashtag, Worthington dice que se encontró con un carrete que afirmaba que los consumidores de carne tenían una mayor probabilidad de desarrollar una enfermedad cardíaca.
“A menudo, muchas afirmaciones vagas y demasiado simplificadas como esta se hacen para convencer a una persona de que quepa en una caja y coma de cierta manera. Sin embargo, ¡el contexto y la calidad son muy importantes! Por ejemplo, ejecuté un panel de micronutrientes en muchos de mis clientes y descubrí que aquellos que estaban demasiado restrictivos con su ingesta de carne tenían una mayor probabilidad de tener hierro, selenio, zinc y vitamina B desequilibrios. ¡Después de todo, somos lo que comemos y no comemos!
#Healthyeating: tenga en cuenta lo que está viendo y a quién está mirando
“Nuevamente, este hashtag trae muchos temas diferentes”, dice Walsh. "Qué comer, qué no comer, qué come la gente con un déficit muy bajo en calorías y consejos nutricionales no solicitados ni informados".
Lubeck está de acuerdo. “Un tema general que presencié en TikTok fue que los no dietistas brindan consejos nutricionales generales. La forma en que necesito alimentar y nutrir mi cuerpo puede ser completamente diferente a la forma en que necesita alimentar y nutrir su cuerpo. Eso está bien y es perfectamente normal. Al seguir los consejos de nutrición que se han hecho para las masas y no están respaldados por la ciencia, podría hacer más daño que bien ".
Por ejemplo, tanto Walsh como Lubeck mencionan ver videos que les dicen a los espectadores que necesitan comer 1.400 calorías por día para estar "saludables", lo que, dicen, es potencialmente destructivo para algunos.
“El mensaje nunca debería ser 'así es como tienes que comer para estar sano' porque la salud se ve de cientos de formas diferentes”, dice Lubeck. "No nutrir completamente su cuerpo y tratar de emular la ingesta diaria de alimentos de otra persona que ha necesidades diferentes a las que usted puede llevar a hábitos alimenticios muy desordenados y a una alimentación potencialmente completa trastornos. No hay una única forma de comer, y existen numerosas formas de preparar una comida nutritiva ".
La comida para llevar
Si está buscando obtener alguna inspo de recetas para las comidas, entonces Walsh dice que TikTok puede hacer un gran trabajo en proporcionar eso, pero ella recomienda ver a un dietista en su área si está buscando nutrición Consejo. “Es imperativo recordar que la cultura de la dieta está muy presente en las redes sociales, especialmente en TikTok, y debemos ser conscientes de cómo estamos asimilando lo que estamos viendo. Todos los alimentos tienen un propósito y el peso no es un indicador de salud. Cuando busque información nutricional, un dietista es la mejor persona con quien hablar y le brindará información segura y basada en evidencia. Además, ¡no depende de TikTok decirte lo que puedes y no puedes comer! "
Antes de ir, consulte nuestras citas favoritas para fomentar actitudes saludables sobre los alimentos y el cuerpo:
