Tofu de tomate y alcachofa secado al sol - SheKnows

Los tomates secados al sol envasados ​​en aceite de oliva son un alimento básico en mi cocina, ya que agregan sabor, color y textura a muchas de mis comidas diarias. La combinación de tomates secados al sol con alcachofas marinadas puede darle al tofu de sabor bastante suave una deliciosa actualización.
Los tomates secados al sol envasados ​​en aceite de oliva son un alimento básico en mi cocina, ya que agregan sabor, color y textura a muchas de mis comidas diarias. La combinación de tomates secados al sol con alcachofas marinadas puede darle al tofu de sabor bastante suave una deliciosa actualización.

Tofu de tomate seco y alcachofa

2 porciones

Ingredientes:

t
• 1 pieza (12 onzas) de tofu, prensado y escurrido

t

• 1/2 taza de tomates secados al sol envasados ​​en aceite de oliva, escurridos

t

• 3/4 taza de corazones de alcachofa marinados

t

• 3 cucharadas de perejil fresco finamente picado

Direcciones:

t
1. Cortar el tofu en cubos y reservar.

t

2. En una sartén mediana a fuego medio-alto, agregue los tomates y los corazones de alcachofa. Cocine, revolviendo con frecuencia, durante 3 minutos.
click fraud protection

t

3. Agregue el tofu y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el tofu esté ligeramente dorado.

t

4. Espolvorear con perejil y servir.

¡Recetas veganas más saludables!