Mayo es Nacional Dieta mediterránea Mes. Aproveche este tiempo para practicar cómo preparar deliciosas comidas saludables para el corazón; disfrutará de una dieta saludable que en realidad es un estilo de vida.
Deje que su mente divague por las vacaciones de sus sueños por un momento: tal vez se vea relajándose en las playas del Mediterráneo donde el agua clara brilla intensamente, el clima es perfecto y la comida es fresca y sencilla. adivinar. De acuerdo, tal vez unas vacaciones en el Mediterráneo estén fuera de su alcance en este momento, pero al menos usted puede comer como si estuviera en esa región mientras está en casa.
Junto con los deliciosos sabores, colores y texturas de las comidas mediterráneas, se encuentran numerosos beneficios para la salud. Los alimentos que se consumen en los países mediterráneos como Italia, Israel, Grecia, Marruecos y España contribuyen a una dieta saludable para el corazón.
Los fundamentos de una dieta mediterránea
Piense en la gente que vive en los países mediterráneos. Disfrutan del vino, se relajan y saborean sus comidas juntos y realizan actividades físicas, como caminar, de forma regular. No es un plan de alimentación establecido, sino un estilo de vida, una dieta mediterránea consiste en lo siguiente:
- Consumir cereales integrales y alimentos de origen vegetal (frutos secos, avena, arroz integral, lentejas, pasta de trigo integral, cuscús). Prueba esta receta paraensalada tibia de lentejas con champiñones portabella.
- Reducir los alimentos grasos, las carnes rojas y los productos lácteos (o al menos comer productos lácteos bajos en grasa).
- Incorporar pescado en las comidas varias veces a la semana (atún, salmón, caballa, sardinas). Prueba estoreceta de salmón con hierbas.
- Usar aceite de oliva en lugar de mantequilla o margarina.
- Agregar frutas y verduras a la mayoría de las comidas.
- Limitar las aves de corral y los huevos a unas pocas veces a la semana.
- Consumir alimentos frescos y limitar los alimentos procesados.
- Limitar la ingesta de sal, utilizando hierbas y especias en su lugar.
- Disfrutar del vino tinto con la cena (si no bebe o no puede beber alcohol, beba jugo de uva morada o roja en su lugar).
- Limitar los postres y dulces (piense en sustituir el postre por frutas y nueces).
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Los beneficios de una dieta mediterránea
Si no lo ha escuchado, este estilo de vida tiene beneficios para la salud asociados. Esta forma de comer y vivir tiene el potencial de:
- Prevenir enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y algunos cánceres.
- Colesterol bajo
- Prevenir la diabetes tipo 2 y la obesidad
- Promover la pérdida de peso
Puede que necesite un poco de práctica para cambiar sus hábitos alimenticios y de estilo de vida, pero los beneficios valdrán la pena. También experimentará nuevos alimentos, y formas de prepararlos, que de otro modo no habría descubierto.
¿Qué es lo que no me encanta de la dieta y el estilo de vida mediterráneos? Si no puedes estar en el Mediterráneo, ¡al menos puedes comer como estás!
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