El desayuno es la comida favorita de nuestra familia. A mi esposo y a mí nos encantan los buenos huevos Benedict, ya nuestros hijos les encantan los waffles y el tocino. Los alimentos para el desayuno son increíblemente versátiles y muchos se prestan bien para cocinarlos por lotes y congelarlos. Soy un gran fanático de los alimentos que se congelan bien porque trato de mantener mi tiempo de cocción al mínimo, y es el mayor ahorro de tiempo cuando planifico las comidas para mi familia.
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A menudo empaqueto alimentos para el desayuno en los almuerzos de mis hijos porque a ellos les encantan, y lo mejor es que puede dedicar tanto o tan poco tiempo a prepararlos como desee. Hay muchas opciones para comprar artículos empaquetados (mini panqueques o waffles, yogur, bolsas de frutas, etc.), o puedes hacer cosas desde cero.
He creado tres almuerzos con alimentos para el desayuno a continuación que son lo suficientemente fáciles para que cualquiera pueda recrearlos. Empaco almuerzos bento para mis hijos y, por lo general, trato de incluir una proteína, una verdura, una fruta, un lácteo y una golosina divertida. El truco consiste en tener recipientes bonitos para que la comida se vea más atractiva y apetitosa visualmente sin ningún trabajo adicional. Realmente ayuda a que las loncheras lleguen vacías a casa.
Almuerzo # 1:
- Grano: tortitas con forma de conejito
- Fruta: Kiwi
- Vegetal: Tomates
- Proteína: Flores de huevo
- Lácteos: cuña de queso Babybel
- Delicia divertida: Maíz con caramelo de fresa
Los panqueques se congelan muy bien y son muy versátiles. Úselos en lugar de pan para hacer un sándwich. Agrega un poco de fruta. Agregue una rebanada de tocino para un cerdo estilo desayuno en una manta.
Almuerzo # 2:
- Vegetal: Hash browns
- Grano: muffin de plátano
- Proteína: salchicha de desayuno
- Lácteos: yogur
- Delicia divertida: malvavisco
- Fruta: sandía y fruta del dragón.
Los hash browns y los muffins son dos elementos más que se congelan bien. Puedes hacer muffins caseros o comprarlos prefabricados. Y el secreto para congelar papas fritas es congelarlas instantáneamente o hornear / rallar / congelar papas.
Almuerzo # 3
- Fruta: Uvas
- Vegetal: zanahorias y pepinos
- Proteína: Tocino
- Grano: palitos de tostadas francesas con salsa de jarabe de arce
- Delicia divertida: galletas de panda
- Lácteos: queso Babybel
tostada francesa se congela bien (incluso mejor que los panqueques, creo), y esta es la receta que utilizo para cocinarlos por lotes. Puede darle a los panqueques y a las tostadas francesas un toque extra de vegetales agregando puré de calabaza o camote a la masa. Y cada vez que les preparo una salsa para mojar a mis hijos (jarabe de arce, salsa de tomate, salsa de soja), siempre comen mejor.
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Aquí están 10 de mis recetas favoritas para llevar sus habilidades de desayuno a almuerzo al siguiente nivel.
1. Sándwiches de frutas con queso crema
El queso crema no es solo para bagels; el pan y las tortillas también son geniales. Esta es una receta vegana, pero puede usar fácilmente queso crema normal en su lugar, y la adición de fruta es una manera súper fácil de hacerla más deliciosa.
2. Brochetas de tostadas francesas
A los niños les encantan las comidas deconstruidas, y esta tostada francesa es tan rápida y fácil. Todo sabe mejor en un palito.
3. Pizza de desayuno con gofres Eggo
Pizza de desayuno con gofres es rápido, abundante y delicioso.
4. Muffins de huevo / frittatas / quiches
Los muffins / frittatas / quiches de huevo son muy fáciles de preparar por lotes en moldes para muffins y también se congelan bien. Tenemos toneladas de variaciones de recetas para esto en nuestro tablero de desayuno para el almuerzo.
5. Bocaditos de panqueques
La lata para muffins / cupcakes es muy versátil cuando se trata de desayunar. Los niños pueden ayudar fácilmente al hacer estos mini panqueques de muffins, y siempre comen mejor cuando están involucrados en la cocina. Las variaciones de los muffins de huevo y los panqueques son infinitas. Puedes agregar salchichas, tocino, papas, verduras, frutas... Salado o dulce, tú decides.
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6. Taquitos de desayuno con huevo y salchicha
Los taquitos de huevo y salchicha son uno de mis alimentos favoritos para el desayuno, y también se congelan muy bien.
7. Corteza de desayuno de yogur griego
Esta receta de corteza de yogur griego parece demasiado deliciosa para dejarla pasar.
8. Muffins de avena al horno
Los muffins de avena horneados combinan dos alimentos favoritos para el desayuno.
9. Rollitos de mantequilla de maní, plátano y miel
Rollitos de mantequilla de maní y plátano son un favorito perenne, pero puede agregar casi cualquier cosa a las tortillas que a los sándwiches. Cualquier tipo de fruta o queso funcionaría bien.
10. Pop-Tarts caseros / Strudel tostador
Crecí comiendo Pop-Tarts, pero esta versión más saludable, pop tarts caseros, es lo que hago para mis hijos.
Vea más de nuestro desayuno favorito comorecetas de almuerzo en nuestro tablero. También creamos esto práctico imprimible con todos los gloriosos alimentos para el desayuno que a sus hijos les encantarán en su almuerzo.
Bee Kim es el fundador de Hellobee.com y Weddingbee.com y ha administrado comunidades en línea durante los últimos 11 años. Una neoyorquina de corazón, se mudó a una remota isla paradisíaca en Filipinas el año pasado con su familia y pasará el próximo año viajando por toda Asia.
