Si bien la mayoría de nosotros hemos estado usando nuestras ollas arroceras para, ya sabes, arroz, hay una pequeña población de las personas que han vivido su mejor vida y han utilizado sus buenas ollas arroceras para hacer tarta de queso. Y no, eso no es un error tipográfico. En realidad, es muy rápido, y muy fácil, preparar un pastel de queso en la olla arrocera. Entonces, ¿por qué nadie nos lo dijo antes?
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Receta de tarta de queso en olla arrocera
Ingredientes:
Para la corteza
- 3/4 taza de migas de galletas Graham
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
Para el llenado
- 8 onzas de queso crema, a temperatura ambiente
- 2 huevos, a temperatura ambiente
- 5 cucharadas de azúcar granulada
- 2 cucharadas de maicena
- 3/4 taza de crema batida
- 1 cucharadita de jugo de limón.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
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Instrucciones:
- En un tazón, combine la mantequilla derretida y las migas de galletas Graham.
- Presione la mezcla en una olla arrocera.
- En otro tazón, mezcle el queso crema y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.
- Agregue los huevos al tazón y mezcle.
- Agrega la maicena, la nata montada, el jugo de limón, la vainilla y la sal. Mezclar bien. Agregue a la olla arrocera.
- Cocine en el ajuste "normal".
- Prueba la consistencia con un palillo. Si es necesario, póngalo en otro ciclo de su olla arrocera.
- Deje enfriar. Una vez que se enfríe, coloque un trozo de papel pergamino sobre el pastel de queso y voltee el molde para que el pastel entre en su mano. Luego coloque en un plato y sirva.
Publicado originalmente en abril de 2016. Actualizado en junio de 2017.
