¿Necesita ideas para desayunos que pueda preparar con anticipación y comer mientras sale corriendo por la puerta? Estas tres recetas fáciles y deliciosas no solo son buenas para ti, sino que también saben muy bien y te ahorran tiempo en las mañanas ocupadas.
No sé ustedes, pero en mi casa, la mañana puede ser una parte muy caótica de mi día. Con la familia que se va en diferentes momentos y haciendo lo suyo, el desayuno es un acierto o una falla en mi casa.
Entonces, ¿por qué no hacer la vida (y las mañanas) más fáciles preparando el desayuno con anticipación? Estas recetas son perfectas para preparar de antemano y luego disfrutar al día siguiente, lo que le ahorra mucho estrés cuando las mañanas son locas. Estas ideas para el desayuno son abundantes y saludables y lo mantendrán lleno durante horas.
Receta de wraps para el desayuno de mantequilla de almendras, fruta fresca y granola
Estas envolturas fáciles están rellenas de fruta fresca, mantequilla de almendras y granola para un desayuno delicioso y fácil. Esta receta también puede servir como almuerzo y es excelente en loncheras.
Rinde 4
Tiempo total: 15 minutos
Ingredientes:
- 4 tortillas integrales de tamaño mediano
- 1/4 taza de crema de mantequilla de almendras
- 1 taza de fresas en rodajas
- 2 plátanos grandes, en rodajas
- 1/2 taza de granola totalmente natural (usé la marca Purely Elizabeth)
Direcciones:
- Divida la mantequilla de almendras entre las tortillas y esparza uniformemente por los centros.
- Cubra cada tortilla con rodajas de fresa y plátano frescas, y luego espolvoree la parte superior de cada envoltura con la granola.
- Dobla los lados de las tortillas y luego enrolla bien.
- Envuelva bien cada envoltura de desayuno en una envoltura de plástico y guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para disfrutar.
Receta fácil de cuencos revueltos de verduras sin huevo
¿Sin huevos? ¡No hay problema! Use tofu sedoso, ajo y mucha levadura nutricional para este sabroso tazón de desayuno sin huevo. Haga esto con anticipación y vuelva a calentar en un recipiente portátil cuando esté saliendo por la puerta.
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 15 minutos | Tiempo total: 30 minutos.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1 (1 libra) bloque de tofu sedoso, desmenuzado
- 1/2 cucharada de ajo en polvo
- 1/2 cucharada de cebolla en polvo
- 1/4 taza de levadura nutricional (que se encuentra en las tiendas naturistas)
- 2 tomates pequeños, cortados en cubitos
- 1/4 taza de cebollas verdes en rodajas finas
- Cilantro fresco picado
- Sal y pimienta para probar
- Tostadas y fruta fresca variada, para servir
Direcciones:
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agregue el aceite de coco y el tofu desmenuzado y cocine durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
- Agregue los condimentos al tofu, junto con la levadura nutricional. Reduzca el fuego a medio y cocine por 5 minutos más.
- Divida el tofu cocido en tazones y cubra con tomates cortados en cubitos, cebollas verdes y cilantro fresco.
- Sirva el revuelto sin huevo con tostadas integrales y fruta fresca de su elección.
- Coma de inmediato o sepárelo en tazones para servir con lados y manténgalo en el refrigerador hasta que esté listo para recalentar y disfrutar.
Receta de pudín de melocotón con semillas de cáñamo y chía
El cremoso budín de chía vegano se empapa en leche de vainilla y almendras y se cubre con melocotones frescos y semillas de cáñamo.
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo inactivo: 8 horas | Tiempo total: 8 horas 10 minutos
Ingredientes:
- 4 frascos Mason (8 onzas) con tapa
- 1/2 taza de semillas de chía
- 2 tazas de leche de vainilla y almendras sin azúcar
- 4 cucharadas de agave
- Canela molida
- 2 duraznos grandes, en rodajas
- 4 cucharadas de semillas de cáñamo
Direcciones:
- Agregue 2 cucharadas de semillas de chía a cada frasco de vidrio.
- En cada frasco, vierta 1/2 taza de leche de vainilla y almendras y luego agregue 1 cucharada de néctar de agave.
- Espolvorea la parte superior del pudín con canela y luego coloca las tapas en los frascos.
- Agite cada frasco durante 30 segundos y luego colóquelo en el refrigerador durante la noche.
- Cuando esté listo para servir, cubra cada frasco de pudín con duraznos en rodajas y luego con 1 cucharada de semillas de cáñamo.
- Se recomienda servir frío.
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