Dale un toque extra a tu plato de pasta con una pasta de salchicha italiana picante y salami.
![Receta de pasta picante con salami](/f/d3f0fe9ac31839035ec21ce47f4c383a.jpeg)
¡Esta pasta es súper deliciosa! Estar caliente se suma a su excelente sabor. Si puede encontrar la pasta de salchicha picante italiana llamada 'nduja, entonces puede crear una combinación perfecta de sabores porque encaja perfectamente con el salami.
![Martha Stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
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Receta de pasta picante con salami
2 porciones
Ingredientes:
- 7 onzas de pasta
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo machacado
- 1 cucharadita de 'nduja u otro ingrediente picante como los chiles (' Nduja es una salchicha picante para untar hecha con carne de cerdo de la región de Calabria en Italia).
- 1 onza de salami, picado
- 4 onzas de tomates, cortados por la mitad
- 1/2 onza de aceitunas picadas
- Sal
- Pimienta
- Perejil fresco picado finamente
Direcciones:
- A fuego medio-alto, hierva una olla con agua. Cuando el agua hierva, agregue un poco de sal y luego ponga la pasta. Cocina la pasta según la cantidad de minutos indicada en el paquete. Drenar.
- Mientras esperas a que hierva el agua para que hierva la pasta, prepara la salsa para pasta.
- A fuego medio, sofreír el ajo en una cacerola con aceite de oliva virgen extra.
- Agregue el 'nduja o los chiles. Tostar durante aproximadamente 1 minuto.
- Agrega el salami. Tostar durante 2-3 minutos.
- Agrega las aceitunas y los tomates. Cocine por 10 minutos.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Incorpora la pasta cocida. Agregue un poco del agua utilizada para cocinar la pasta si está demasiado seca.
- Rocíe con aceite de oliva extra virgen y decore con perejil.
Nota
El tiempo es esencial para hacer un buen plato de pasta tibia. La salsa debe cocinarse mucho antes o justo antes de la pasta, no después. Al servirlo, asegúrese de que la pasta esté cocida justo antes de servir.
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