Beber cócteles en el verano es divertido, pero beber un poco de algo en el otoño es algo obligatorio. Cuando las temperaturas comienzan a bajar rápidamente, ¿de qué otra manera se supone que debemos evitar congelarnos? Una bebida con pinchos es una manera increíble de mantener el calor y la piel, y la sidra dura es definitivamente el epítome de la libación perfecta de otoño.
Estos deliciosos cócteles están hechos con nuestras sidras de manzana duras favoritas y algunos otros ingredientes principales. ¡Bebe, ranúnculo!
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1. Receta de sangría de otoño con bourbon
Para 8 porciones
Ingredientes:
- 1-1 / 2 tazas de manzanas Granny Smith en rodajas y en cuartos
- 1-1 / 2 peras, en rodajas
- 1/2 taza de higos en rodajas
- 1/2 taza de arándanos
- 1-1 / 2 tazas de ginger ale
- 1/2 taza de jugo de manzana
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1/2 taza de whisky de arce o miel Jim Beam
- 2 botellas (22 onzas) de sidra dura enfriada (usamos Redd's)
Direcciones:
- En una jarra grande, combine las manzanas, peras, higos y arándanos. Vierta el ginger ale, el jugo de manzana, el whisky y el jugo de limón. Revuelva con cuidado para combinar.
- Justo antes de servir, vierta la sidra dura y sirva.
2. Receta de cóctel de whisky de sidra dura
Ligeramente adaptado de Food Network
Para 4-6 porciones
Ingredientes:
- 9 onzas de licor de manzana o brandy
- 3 onzas de whisky o bourbon
- 5 onzas de jugo de limón
- 1 onza de jarabe simple o granadina
- 1 botella de sidra de manzana dura
- Rama de canela, para decorar
- Manzanas en rodajas, para decorar
Direcciones:
- Llene unas cocteleras grandes hasta la mitad con hielo y vierta el brandy de manzana, el whisky, el jugo de limón y el almíbar simple. Agite para combinar.
- Llene los frascos o vasos hasta la mitad con hielo. Cuele la mezcla en los frascos o vasos altos, llenando aproximadamente 2/3 de su capacidad. Cubra con la sidra de manzana dura.
- Adorne cada frasco o vaso con manzanas en rodajas y ramas de canela.
3. Receta de sidra especiada con especias Crock-Pot
Sirve 8-10
Ingredientes:
- 6 tazas de sidra de manzana
- 1-1 / 2 tazas de sidra de manzana dura (usamos Angry Orchard)
- 1 / 4-1 / 2 taza de whisky de miel Jim Beam
- 1/2 taza de azúcar morena
- 2 cucharaditas de pimienta gorda
- 3 cucharaditas de clavo de olor entero
- 4 ramitas de canela
- 2 pizcas de nuez moscada
- 1 manzana en rodajas finas
Direcciones:
- Vierta la sidra, 1 taza de sidra de manzana dura y el whisky en el recipiente de una olla de cocción lenta. En una gasa o un filtro de café, coloque la pimienta de Jamaica, el clavo y la nuez moscada. Ate bien las especias con cordel de panadero y colóquelo en la olla de cocción lenta (asegúrese de que esté bien atado para que las especias no se derramen).
- Agregue las ramas de canela y mezcle el azúcar morena. Cubra y caliente a fuego lento durante aproximadamente 2 a 3 horas.
- Vierta la mezcla en vasos. Al servir, agregue salpicaduras de la sidra de manzana dura restante en la parte superior y decore cada vaso con rodajas de manzana.
Publicado originalmente en septiembre de 2014. Actualizado en octubre de 2017.
