En un fin de semana de descanso, prepare su olla de cocción lenta por la mañana y relájese durante dos horas. Te encantará esta frittata de desayuno de inspiración española.
Chorizo, pimentón, pimientos morrones y garbanzos, ¿a qué te recuerdan? España. Es uno de los países con una gastronomía muy popular y querida.
Con sabores como estos que excitan las papilas gustativas, no puedo evitar ponerme nervioso cuando abro la olla de cocción lenta e inhalo los maravillosos olores de España en mi propia cocina. Su cocina es diferente a la de los países vecinos, y lo que la hace especial es el picante del pimentón y el chorizo.
Debido a que esta es una receta de olla de cocción lenta, todo lo que necesita hacer es picar aproximadamente los ingredientes y poner todo junto en la máquina. Dos horas es tiempo suficiente para volver a relajarse en la cama mientras espera que este omelet esté listo. Y en ese momento, estoy bastante seguro de que tendrás hambre, porque debería haber un olor apetitoso emanando de la cocina. No es necesario despertar al resto de la familia.
Receta de frittata de desayuno en olla de cocción lenta al estilo español
Ya sea para el desayuno o cualquier comida del día, esta frittata lo lleva a un delicioso viaje a España, con los sabores por los que el país es conocido.
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 2 horas | Tiempo total: 2 horas 10 minutos
Ingredientes:
- 8 huevos, batidos
- 1/4 cucharadita de sal
- Pimienta
- Spray de cocina o aceite de oliva
- 3 onzas de chorizo, picado grueso
- 1 taza de garbanzos precocidos en botella o enlatados, escurridos
- 1/2 taza de pimientos asados rojos y amarillos embotellados, picados en trozos grandes
- 2 cucharadas de perejil fresco, finamente picado
- 1/4 cucharadita de pimentón dulce (opcional)
Direcciones:
- En un tazón mediano, mezcle los huevos, la sal y la pimienta.
- Rocíe un poco de aceite en el fondo de la olla de cocción lenta o frótelo con un poco de aceite de oliva.
- Vierta los huevos batidos en la olla de cocción lenta, luego agregue el chorizo, los garbanzos, los pimientos y el perejil, asegurándose de que estén todos sumergidos en los huevos.
- Espolvoree el pimentón encima, si lo usa.
- Pon la olla de cocción lenta a temperatura alta durante 2 horas.
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