Las gambas al ajillo son uno de los platos italianos más populares que existen. De hecho, ahora es tan popular que tiene su propio día, ¡el 29 de abril! No es de extrañar que sea un gran éxito: el uso de camarones frescos, jugosos y regordetes y una deliciosa salsa de ajo y mantequilla es la combinación perfecta. Para ayudarte a celebrar este delicioso día, ¡aquí tienes una receta con un toque delicioso y picante!
Lo bueno de los langostinos al langostino es que sirve como base y puedes agregarlo y adornarlo con lo que quieras. ¡El pimiento rojo, el queso parmesano y los champiñones salteados son buenas opciones! ¡Combine este plato decadente con una copa de vino blanco y disfrute de su día de camarones al ajillo!
Langostinos con camarones picantes
Adaptado de Recetas Simplemente
Para 6
Ingredientes:
- 1 libra de camarones, completamente cocidos
- 12 onzas de fideos de espagueti
- 4 dientes de ajo
- 2 tazas de champiñones baby bella en rodajas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de vino blanco seco
- Sal y pimienta
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 cucharada de pimiento rojo triturado
Direcciones:
- Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir y enjuagar y reservar.
- Caliente una sartén a fuego medio-alto y agregue mantequilla y aceite. Reduzca el fuego a medio-alto y agregue el aceite de oliva y la mantequilla. Agregue el ajo y cocine hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente dos minutos. Agregue los champiñones y cocine hasta que estén suaves, otros tres minutos.
- Agrega los camarones y calienta alrededor de un minuto. Vierta el vino y cubra la mezcla de camarones y champiñones. Deje hervir la mezcla durante unos dos minutos.
- Mezcle los camarones y los champiñones para cubrirlos, retire del fuego y agregue el perejil, el pimiento rojo, la sal y la pimienta. Adorne con parmesano recién afeitado y ¡disfrútelo!
¡Feliz Día del Langostino con Camarones!
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