Comience bien el año nuevo chino con 3 (un poco) recetas tradicionales - SheKnows

El Año Nuevo chino finalmente está aquí, y esta vez, es el año del animal favorito de todos: ¡el perro!

Ya sea que esté organizando una fiesta o simplemente pase una noche tranquila en casa para celebrar el Año Nuevo chino, los aperitivos caseros de comida china están definitivamente en orden. Nada grita: "¡Feliz año nuevo chino!" bastante como tazas de pollo wonton, alitas de pollo picantes y algunos acción de bola de masa, y tenemos algunas recetas súper simples que serán muy fáciles de preparar en sus propias cocina. Seguro, probablemente puedas encontrar estas aplicaciones en el pasillo del congelador, pero el sabor es cinco millones de veces mejor cuando haces todo desde cero con los mejores ingredientes posibles.

Agregue algunas linternas rojas y fuegos artificiales de bengalas, y tendrá una celebración.

Tazas de pollo wonton

Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo de cocción: 10-12 minutos.
Rinde alrededor de 24 porciones

24 cuadrados de wonton
1 1/4 tazas de pechuga de pollo cocida y desmenuzada

2/3 taza de salsa de soja sin sodio Kikkoman®
1/4 taza de mantequilla de maní cremosa
1/4 taza de repollo morado rallado
1/4 taza de repollo Napa rallado: cualquier repollo verde funcionará
1/4 taza de zanahorias en forma de fósforo
1 cucharada de cebolletas
1 cucharada de cilantro picado
1/4 taza de maní triturado

1. Precaliente el horno a 350 grados F y rocíe generosamente 2 moldes para mini muffins con aceite en aerosol (24 tazas).
2. Toma cada cuadrado de wonton y presiónalo con cuidado en los moldes de mini muffins. Hornee durante unos 10 a 12 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
3. Prepare la ensalada tailandesa de pollo con maní y agregue el pollo, el repollo morado, el repollo Napa, las zanahorias en forma de fósforo, las cebolletas y el cilantro en un tazón.
4. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja sin sodio Kikkoman® y la mantequilla de maní.
5. Agregue salsa a la mezcla de ensalada y revuelva hasta que la ensalada esté cubierta.
6. Agregue cantidades iguales de ensalada tailandesa de pollo con maní a cada taza y espolvoree un poco del maní triturado restante y el cilantro sobre cada uno como guarnición. Servir inmediatamente.

Alitas de pollo chinas con 5 especias

Tiempo de preparación: las alas deben marinarse durante la noche.
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Hace alrededor de 12 alas

Para las alas

1 1/2 libras de alitas de pollo (aproximadamente 12 piezas de pollo)

Para el adobo

1/4 taza de azúcar morena compacta
1/2 taza de salsa de soja sin sodio Kikkoman®
3 cucharadas de jugo de lima (aproximadamente 1 lima)
1 cucharada de polvo de cinco especias chinas
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada de miel
1 cucharada de ajonjolí

1. Combine todos los ingredientes de la marinada en un tazón. Reserva 1/3 de la salsa para usarla más tarde.
2. Coloque las alitas de pollo en un recipiente hermético y agregue el adobo restante. Deje marinar las alas durante la noche.
3. Precaliente el horno a 400 grados F.
4. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio para facilitar la limpieza.
5. Cubra la bandeja para hornear con una rejilla para hornear y rocíela ligeramente con aceite en aerosol antiadherente.
6. Escurre el exceso de adobo del pollo y desecha el adobo.
7. Hornee los trozos de pollo en la rejilla superior media durante 30 minutos.
8. Retire el pollo del horno y agréguelo a un tazón grande. Agregue la salsa reservada al tazón para cubrir las alas.

Albóndigas Chinas Al Horno

Tiempo de preparación: 30 minutos.
Tiempo de cocción: 8-10 minutos.
Rinde alrededor de 12 bolas de masa

1/2 libra de carne de cerdo molida
1 cebolleta, finamente picada
2 cucharadas de salsa de soja sin sodio Kikkoman®
1/4 taza de zanahorias finamente picadas
2 cucharaditas de aceite de sésamo Kikkoman®
1/4 taza de agua
1 cucharadita de pasta de jengibre
1 paquete de envoltorios de calcomanías para ollas / bolas de masa

1. Combine la carne de cerdo molida, las cebolletas picadas, el jengibre, la salsa de soja sin sodio Kikkoman® y las zanahorias en un tazón grande y mezcle.
2. Para hacer las albóndigas, coloque una cucharada pequeña del relleno de cerdo en el centro de una envoltura de albóndigas.
3. Frote un poco de agua con el dedo alrededor del borde de la envoltura y luego doble y pliegue la bola de masa en consecuencia. Repita lo mismo para las bolas de masa restantes.
4. Coloca las albóndigas en una sartén de hierro fundido con aceite de sésamo Kikkoman® y dóralas. Una vez que las albóndigas estén de color marrón claro, agregue 1/4 taza de agua. Coloque una tapa en la sartén y cocine al vapor en el horno durante 8 a 10 minutos. Servir inmediatamente.

Esta publicación está patrocinada por Kikkoman®.