Los amantes del tocino y el queso se regocijan - SheKnows

El hojaldre, el tocino y el queso cheddar se convierten en un fantástico entrante retorcido que se sirve con salsa picante de cerveza y queso.

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¡Atención a todos los amantes del tocino! Escuche si es un gran fanático del tocino, el queso cheddar o ambos. Esta es una receta que no querrá dejar pasar. ¡Usé tocino con sabor a arce y lo envolví alrededor de rebanadas de hojaldre rellenas de queso cheddar! Como si eso no fuera lo suficientemente sorprendente, ¡decidí sumergir a estos bebés en una salsa picante de cerveza con queso! ¡Son tan fáciles y saben tan bien! Me encanta servirlos en las fiestas como aperitivo o como un divertido reemplazo del pan en la cena.

Receta de queso cheddar con tocino de arce y salsa de cerveza con queso

Inspirado por Cosecha Medio Horneada

Rinde 24

Ingredientes:

• 1 paquete de hojaldre congelado
• 24 rebanadas de tocino de arce, sin cocer
• 1 huevo batido
• 1 taza de queso cheddar finamente rallado
• 2 cucharadas de perejil recién picado
• 1 cucharada de ajo en polvo
• Sal y pimienta para probar

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino y coloque una rejilla encima, rociando con aceite en aerosol antiadherente.
2. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda las láminas de hojaldre. Cepille la parte superior de ambas hojas con el huevo batido.
3. Espolvorea el hojaldre con el queso rallado, el ajo en polvo y el perejil. Con un rodillo, enrolle suavemente el queso en la masa para que se pegue. Corte cada hoja de masa en 12 tiras (1/2 pulgada) y doble cada tira para ayudar a sellar el queso dentro de la masa.
4. Toma una rebanada de tocino y comienza a envolverla suavemente alrededor de las tiras de masa, girando ligeramente mientras envuelves. Repita con todas las rebanadas restantes de tocino y las tiras de masa. Sazone con pimienta recién molida y coloque los giros en la rejilla.
5. Hornee por 30 minutos o hasta que el tocino esté completamente cocido, dándole la vuelta a la mitad. Sirva caliente con salsa de cerveza con queso.

Receta de salsa picante de cerveza con queso

Ingredientes:

• 2 tazas de queso cheddar picante rallado
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1/4 taza de harina
• 1 a 1-1 / 2 tazas de cerveza light
• 3/4 taza de crema espesa
• 2 dientes de ajo, picados o prensados
• 1/8 cucharadita de nuez moscada
• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
• Sal y pimienta para probar

Direcciones:

1. En una cacerola a fuego medio, agregue la mantequilla, revolviendo hasta que se derrita. Agregue el ajo y cocine hasta que el ajo esté dorado.
2. Agregue la harina, revolviendo constantemente durante 2-3 minutos. El color comenzará a cambiar a dorado, y esto es lo que quieres lograr. Agregue la cerveza, la crema espesa y la pimienta de cayena, sin dejar de remover la mezcla constantemente. Deje hervir a fuego lento y retire la cacerola del fuego.
3. Comience a agregar el queso rallado en pequeñas cantidades mientras bate la mezcla de salsa hasta que haya alcanzado la consistencia deseada.

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