Cubra los platos de la sartén con caldo concentrado - SheKnows

Use caldo concentrado siempre que desee agregar un sabor más profundo a un plato. Un poco del concentrado que se agrega a las sopas y guisos le da un sabor rico y cocinado a fuego lento. Esto lo convierte en el complemento perfecto para las comidas en sartén que generalmente se cocinan rápidamente sobre la estufa.

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Pollo a la sartén con marsala y champiñones mixtos

Esta receta del sitio de recetas de Knorr es una comida de sartén perfecta para esas noches en las que simplemente no tienes tiempo para cocinar.

Para 4 personas

Ingredientes:

• 1 taza de vino marsala seco
• 1-1 / 2 tazas de agua
• 1 tarrina de caldo Knorr® Homestyle - pollo
• 2 cucharaditas de maicena
• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, finamente rebanadas
• 3 cucharadas de aceite de oliva, divididas
• 10 onzas de hongos silvestres surtidos en rodajas
• 1 cebolla dulce pequeña, finamente picada
• 1 diente de ajo finamente picado

Direcciones:

1. Reducir el vino marsala en una sartén grande hasta que adquiera una consistencia almibarada. Agregue el agua y el caldo de estilo casero Knorr® y deje hervir. Batir la maicena mezclada con 1/4 taza de agua hasta que quede suave y ligeramente espesa.
2. Frote el pollo con 1 cucharada de aceite de oliva. Ase a la parrilla en una sartén caliente, volteando una vez, hasta que el pollo esté bien cocido. Retire el pollo de la sartén para parrilla; mantener caliente.
3. Caliente las 2 cucharadas de aceite de oliva restantes en otra sartén y cocine los champiñones hasta que estén tiernos y comiencen a dorarse. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén tiernos.
4. Para servir, corte el pollo en mitades. Coloque la mitad de los champiñones en una fuente para servir, luego cubra con el pollo y los champiñones restantes. Vierta la salsa y espolvoree, si lo desea, con perejil fresco picado.

Filete suizo a la sartén

¡Comida reconfortante a la antigua hecha rápida y fácil!

Para 4 personas

Ingredientes:

• 3 cucharadas de maicena
• 1 tarrina de Knorr® Homestyle Stock - carne de res
• 1 taza de agua
• 1 libra de filete de res sin hueso cortado en tiras finas
• 1 diente de ajo picado
• 1 taza de tomates enlatados en cubitos con chiles
• 1 cebolla mediana, rebanada
• 3/4 taza de apio en rodajas

Direcciones:

1. Agregue una cucharada de aceite de oliva a una sartén de diez pulgadas. Coloque a fuego alto.
2. Cocine la carne hasta que se dore. Retirar de la sartén.
3. Agrega el agua, el caldo, el ajo, los tomates, la cebolla y el apio a la sartén. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
4. Agregue la maicena a 1/4 taza de agua y revuelva hasta que quede suave.
5. Agregue la mezcla de maicena y la carne a la sartén y cocine a fuego lento hasta que el líquido se espese un poco y la carne esté bien cocida.
6. Sirva sobre puré de papas, arroz o fideos de huevo.

Sartén de albóndigas italiana

Para 4 personas

Las albóndigas congeladas hacen que este plato se combine en minutos.

Ingredientes:

• 1 taza de cebolla picada
• 1 taza de pimientos morrones picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de albahaca seca
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 lata de 16 onzas de tomates cortados en cubitos
• 1-3 / 4 tazas de agua
• 2 tarrinas de caldo de res concentrado
• 1 taza de orzo crudo (pasta pequeña con forma de arroz)
• 1 libra de albóndigas estilo italiano cocidas congeladas
• 1/2 taza de queso parmesano rallado

Direcciones:

1. En una sartén de 12 pulgadas, cocine las cebollas y los pimientos verdes en el aceite de oliva a fuego medio durante 3 minutos.
2. Agregue el agua, los tomates, las hierbas, la pasta y el caldo de res y deje hervir.
3. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine durante 10 a 15 minutos, revolviendo dos o tres veces para evitar que la pasta se pegue.
4. Cuando la pasta haya absorbido la mayor parte del líquido, retirar del fuego y espolvorear con el queso.

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