Rellene su cara con sándwiches de galleta de mantequilla de maní y helado de chocolate antes de que termine el verano - SheKnows

El helado de chocolate derretido intercalado entre galletas de mantequilla de maní caseras es el mejor regalo de verano que se me ocurre.

Historia relacionada. El secreto de las galletas con chispas de chocolate de Ina Garten es este único método de horneado

¿Cómo te gusta comer un sándwich de helado? ¿Le gusta morder la galleta y el helado, o dejar que el helado se ablande y se lo coma como un cono de helado? De cualquier manera, te espera un capricho con estas galletas de mantequilla de maní gruesas junto con un rico helado de chocolate. Y es fácil hacer más para más tarde. Solo prepárelos con anticipación y guárdelos en el congelador para un refrigerio nocturno.

Receta de sándwich de galleta de mantequilla de maní con trozos y helado de chocolate

Rinde 36 galletas (18 sándwiches de helado)

Ingredientes:

• 1/2 taza de mantequilla ablandada
• 3/4 taza de mantequilla de maní gruesa
• 3/4 taza de azúcar morena
• 1-1 / 4 tazas de azúcar, dividida
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1-1 / 2 tazas de harina
click fraud protection
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 taza de maní picado
• 18 bolas de helado de chocolate

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 375 grados F.
2. En un tazón grande, mezcle la mantequilla, la mantequilla de maní, el azúcar morena, 1/2 taza de azúcar, el huevo y la vainilla.
3. Mientras la batidora está a fuego lento, agregue lentamente la harina, la sal y el bicarbonato de sodio. Continuar hasta incorporar todos los ingredientes y formar una masa.
4. Agrega los cacahuetes.
5. Enrolle la masa en bolas del tamaño de un chicle grande.
6. Use la 3/4 taza de azúcar restante para cubrir cada bola de masa.
7. Coloque las bolas de masa en una bandeja para hornear sin engrasar y hornee por no más de 10 minutos.
8. Retire las galletas del horno y transfiéralas con cuidado a una rejilla para enfriar (estarán blandas).
9. Deja enfriar las galletas.
10. Agregue una bola de helado entre 2 galletas y presione suavemente las galletas juntas lo suficiente para que el helado esté casi uniforme con los bordes exteriores de las galletas.
11. Sirva de inmediato o guárdelo en el congelador.

Más recetas de sándwiches de helado

Caras de sándwich de helado de gatito gato
Sándwiches de galleta de chocolate y helado de caramelo salado
Pastel de sándwich de helado