¿Deseas una mantequilla de maní y mermelada? En lugar de comerlo de la manera tradicional, entre dos rebanadas de pan, ¿por qué no disfrutarlo congelado después de la cena? Así es, estamos hablando de helado de mantequilla de maní y mermelada y, amigos, ya somos adictos.
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Hay algo tan reconfortante en la mantequilla de maní y la mermelada. Y realmente, ¿qué es mejor comida reconfortante que el helado? Este helado espeso y cremoso es tan perfecto que querrás guardarlo todo para ti. No se preocupe, no se lo diremos a los demás.
Receta de helado cremoso de mantequilla de maní y mermelada
Rinde alrededor de 4 tazas
Ingredientes:
- 3/4 taza de mantequilla de maní cremosa
- 1/2 taza de azucar blanca
- 1/4 taza de azúcar morena
- 2 tazas de crema batida espesa
- 2/3 taza de leche (usamos 2%)
- 3/4 taza de mermelada de frambuesa
Direcciones:
- Coloque el recipiente del congelador de su heladera en el congelador durante al menos 8 horas.
- Batir la mantequilla de maní, los azúcares, la crema batida y la leche en un tazón grande. Batir hasta que el azúcar se haya disuelto y la mezcla esté cremosa (unos 3 minutos).
- Cubra el tazón con papel de aluminio y enfríe durante al menos 2 horas.
- Una vez que el tazón del congelador se haya enfriado, vierta la mezcla en el tazón y encienda la máquina para hacer helados. Deje batir hasta que esté espeso y cremoso, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Congelar por otra hora.
- Al servir, coloque una cucharada de helado en un tazón. Cubra con 2 cucharadas de mermelada. Repita si es necesario. Agregue algunos cacahuetes para un toque más crujiente.
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