No todo el mundo ama el rico sabor de Guinness, lo crea o no. Pero el Día de San Patricio exige la inclusión de la cerveza oscura, por lo que hemos ideado algunas formas en las que cualquiera puede disfrutar de un sorbo o un bocado.
Mucho antes de que San Antonio, Texas fuera el destino turístico que es hoy, cada noche al anochecer, un grupo de mujeres mexicanas vestían Los vestidos de colores brillantes comenzarían a hacer fogatas de leña o carbón y a recalentar grandes ollas del chile que habían estado cocinando. día. Conocidas como "reinas del chile", estas mujeres vendían el estofado embriagadoramente aromático por tazón a los lugareños del área.
Si bien las regulaciones del código de salud eventualmente expulsaron a estos pioneros del marketing, la tradición de compartir su receta de chile favorita con los vecinos sigue viva. ¡Este día de San Patricio, comparte esta versión de inspiración irlandesa con tus amigos y familiares!
Receta de chile guinness
Ingredientes:
- 1/2 cebolla pequeña picada
- 1 libra de pavo molido o carne molida magra
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1 botella (12 onzas) de Guinness Extra Stout
- 1 paquete (1.25 onzas) de condimento de chile
- 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos oscuros (sin escurrir)
- 1 lata (15.5 onzas) de tomates cortados en cubitos (sin escurrir)
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1/2 cucharada de cacao en polvo
- Sal y pimienta para probar
Direcciones:
- Sofría las cebollas con unas pizcas de sal y pimienta molida a fuego medio en una pequeña cantidad de aceite en aerosol hasta que comiencen a ablandarse.
- Agregue la carne molida y la salsa Worcestershire, y suba el fuego a alto y dore.
- Agregue los ingredientes restantes y deje hervir, revolviendo con frecuencia.
- Hervir durante 10 a 15 minutos; luego reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 45 minutos a una hora (o hasta que el chile alcance la consistencia deseada).
- Agregue sal y pimienta si es necesario.
Receta de flotador de helado irlandés Fightin '
Los flotadores de helados evocan visiones de una época más simple... una época más inocente cuando los chicos adolescentes llevaban a sus chicas regulares a la heladería para una carroza para celebrar dándole su broche. Los tiempos han cambiado y, por mucho que amemos un clásico, el Día de San Patricio exige una nueva tradición. Parte cóctel, parte postre, este flotador es 100% increíble cualquier día de la semana.
Rinde 1 bebida
Ingredientes:
- 3 cucharadas de helado de menta con chispas de chocolate
- 1 botella (12 onzas) de cerveza Guinness
Direcciones:
- En un vaso de barra de pinta, coloque tres bolas bien redondeadas de helado.
- Despacio vierta la cerveza. (Recuerde, una robusta puede tener su propia cabeza pesada. Vierta lentamente, deje reposar y luego siga vertiendo si es necesario).
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