¿Sin habilidades con el cuchillo? No hay problema.
Puede que no esté listo para su El mejor chef audición, pero aún te mereces algo mejor que el menú de un dólar. Aquellos de nosotros que no somos del todo "chefs" todavía tenemos que preparar la cena, así que hablamos con Rebecca Lewis, dietista y nutricionista interno de HelloFresh, para obtener algunas estrategias para mantener las comidas saludables y, lo más importante, sencillo.
1. Obtenga sus herramientas básicas primero
Sáltese la Vitamix hasta que saber lo vas a usar. Primero, abastezca su cocina con herramientas que usará todos los días, como cuchillos afilados, un termómetro para carne, un abrelatas y tazas medidoras.
2. Tenga siempre a mano cereales integrales
Granos como el arroz integral o salvaje, el cuscús de trigo integral y la avena son la base de toneladas de recetas diferentes, y todo lo que tienes que saber para cocinarlos es cómo hervir agua.
3. Guarde cualquier plato con especias simples
Llene su cocina con sal, pimienta, aceite de oliva, limones, limas, cebolla y ajo. Ya sabes cómo usarlos y harán que incluso los platos más básicos sean más divertidos.
4. Haga una lista de compras en torno a las comidas planificadas
“Cocinando comienza en el punto en el que decides '¿Qué quiero comer esta semana?' ”, dice Lewis. Tomando esas decisiones antes de entrar al supermercado es una excelente manera de evitar una avería en el pasillo 5. me gusta WTF ¿Debería hacer para la cena? y Crepes de la ira para ideas de recetas.
5. Frutas y verduras
Las frutas y verduras no solo son parte de una dieta equilibrada, la mayoría de ellas son perfectamente deliciosas crudas, lo que las convierte en el regalo perfecto para los que tienen aversión a la cocina. Incluso cuando se trata de cocinar verduras, simplemente saltee con un poco de aceite de oliva en una sartén y listo.
6. Establecer un límite de comida para llevar
¿Le preocupa gastar demasiado dinero (y calorías) en la entrega? Dite a ti mismo que solo ordenarás, digamos, una noche a la semana. Tendrá una comida para marcar en su lista de compras a medida que avanza hacia la creación de un hábito de cocina (además, todos necesitan una noche de derroche).
7. Consigue ya una olla de cocción lenta
Hay una razón por la que hay un millón de artículos sobre recetas de olla de cocción lenta. Ellos hacen todo el trabajo por ti y puedes preparar comida para una semana de una sola vez. ¡Confía en nosotros!
8. Cocine a granel
¿No tienes la energía para cocinar la cena todas las noches? Prepare comidas extra grandes (ver arriba) o al menos duplique la receta de la cena para que almuerce al día siguiente.
9. Trae tu sentido de la aventura
“Lo más importante para mí es tener una actitud realmente positiva y positiva”, dice Lewis. “Si ves cocinar como una tarea, no lo disfrutarás ni lo volverás a hacer. ¡Diviértete en la cocina! Si quemas algo, has aprendido algo ".
