¿Vives en o cerca de una ciudad para los amantes de la comida? Si lo hace, es posible que tenga la suerte de tener un negocio local en su comunidad que se haya convertido en un creador de tendencias.
¡Saludos a los Tastemakers!
"Comida bien hecha"
Si está enfocado en encontrar buenas opciones de comida (piense en locales, sustentables, orgánicos, humanos y sin procesar) para usted y su familiar e interesado en apoyar a las empresas locales que adoptan esos mismos principios, es posible que no siempre sepa dónde buscar. Dependiendo de dónde viva, la campaña Tastemaker puede ser de gran ayuda para encontrar esas fuentes.
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Hable sobre poner su dinero donde está su boca cuando se trata de la comida que comemos. De eso se trata la campaña Tastemakers: destacar las principales empresas de EE. UU. Que se comprometen a brindar a sus comunidades con "alimentos bien hechos" y trabajando en iniciativas sociales para ayudar a las personas a tomar mejores decisiones alimentarias y mejorar el sistema alimentario de Estados Unidos, como entero.
¿Se pregunta acerca de los beneficios de elegir comer “alimentos bien hechos”? Puede significar apoyar su economía local; ayudar a reducir las enfermedades relacionadas con la dieta; enseñar a sus hijos de dónde proviene su comida; y ayudar a limitar el impacto ambiental negativo utilizando menos recursos.
Campaña Tastemakers
los Campaña Tastemakers es parte de una serie desarrollada por TakePart.com, la parte digital de Participant Media. ¿Por qué una empresa de medios está involucrada en destacar las buenas obras y la buena comida de las empresas locales? Porque la empresa no solo hace películas y publica contenido sobre temas específicos (en este caso, la comida), sino que quiere dar vida a esa información para ayudar a educar e involucrar al público.
Participant Media nos trajo el documental, Alimentos, Inc. en 2008, y continúa trabajando en funciones y contenido "sobre los problemas reales que dan forma a nuestras vidas". Según Karina Kogan, directora general de TakePart, la empresa está “Comprometido a resaltar continuamente los problemas que se plantean en nuestras películas y a brindar a los consumidores las acciones más relevantes y calificadas que pueden tomar para hacer un diferencia."
Quiénes son los creadores de sabor
¿Qué se necesita para ser una empresa digna de la designación de Tastemakers? Cien tiendas de 10 mercados estadounidenses fueron elegidas por destacados escritores gastronómicos, entre ellos Dara Grumdahl, periodista galardonada con el premio James Beard, y Providence Cicero, la Seattle Times " crítico de restaurantes. Estas tiendas fueron elegidas en base a su compromiso de brindar opciones más saludables a las personas de sus comunidades. Vea si su ciudad está en la lista.
Los destacados de la lista de Tastemakers incluyen lo siguiente:
- Área de Boston, Massachusetts - Wilson Farm: abierta desde 1884, esta bulliciosa granja ha mantenido su compromiso con la comida de cosecha propia con más de 150 cultivos en 600 acres. Su supermercado en el lugar tiene un "chef" residente que usa frutas y verduras de temporada para preparar quiches, sopas y guisos populares para llevar.
- Los Ángeles, California - Carnes locales, de pastoreo y orgánicas de Lindy & Grundy: ofrece carne de res, cordero, cerdo, salchichas, aves de corral y queso, así como un ahumador en el lugar, Lindy & Grundy es una de las nuevas incorporaciones más geniales a la boutique de la ciudad carnicerías.
- San Francisco, California - The Fizzary: capturando la sensación de antaño de una tienda comunitaria, esta nueva gaseosa y la tienda de dulces ofrece alternativas reales de azúcar de caña en lugar del maíz de alta fructosa altamente procesado para el mercado masivo jarabe.
Aprendelo, vívelo
La serie hace más que enumerar 100 excelentes empresas basadas en la alimentación: el 16 de noviembre. El 13 de diciembre, se lanzará una serie web para crear comidas navideñas con ingredientes de tiendas con sede en Los Ángeles. Cada episodio se centra en un negocio diferente. ¿Y el final? Podrá seguir el proceso mientras se prepara una comida navideña de tres platos.
Si está interesado en aprender más sobre cómo puede convertirse en un Tastemaker en su propia casa y su propia comunidad, TakePart tiene recursos para ayudarlo a tener un impacto.
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