Hola, resaca. Luchamos contra la bestia del día después con todo, desde desayunos grasosos hasta Bloody Marys, pero ¿algo de eso realmente funciona?
La verdad es que el agua y el tiempo son las únicas cosas que eliminarán la resaca. Aún así, cuando nos duele después de una noche de demasiados, recurrimos a los remedios que se rumoreaban, cualquier cosa para calmarnos. Si bien nada de lo que comemos puede borrar esas últimas bebidas que lo trajeron aquí, algunos alimentos y bebidas ayudarán a aliviar los síntomas de la resaca.
¡Beberse todo! Agua esta vez
Más de eso en un minuto. Primero, una introducción rápida a la resaca: el alcohol deshidrata el cuerpo y lo deja con ansias de nutrientes. La deshidratación es el problema a abordar. Es la raíz de la mayoría de los síntomas que asociamos con la resaca, incluidos los dolores de cabeza, la boca seca y la fatiga.
Dr. John Brick, el científico investigador del alcohol que escribió El manual de resaca del médico, ofrece este plan del día después: Rehidratarse y comer ligero.
Eso significa beber agua y mucha. Puede que le apetezca una variedad de alimentos, pero es mejor mantener las cosas simples. Tostadas con miel o mermelada, dice Brick. El cuerpo descompone fácilmente los azúcares simples y ayuda a reponer las células hambrientas de energía, dice Brick.
Aquí hay un vistazo a los méritos y mitos detrás de los alimentos a los que recurrimos cuando tenemos resaca.
Desayuno grasiento
A veces, cuando estás luchando contra una resaca, nada suena mejor que el tipo de comida para el desayuno que se te pega a las costillas (y los muslos y la barbilla ...). Ya conoces el tipo: un sándwich de huevo frito y tocino, un burrito de desayuno a dos manos, galletas y salsa. Y papas fritas. Muchas patatas fritas.
Los desayunos cargados de calorías y carbohidratos parecen ser lo mejor para absorber el alcohol y cubrir el estómago. Brick dice que ese no es el caso y, de hecho, los efectos secundarios de un desayuno devastador pueden ser peores que la resaca en sí.
"Si no es lo que come habitualmente, es posible que sufra algún malestar gastrointestinal", es decir, malestar gastrointestinal, como hinchazón, náuseas, indigestión y diarrea - "no es lo que quieres si también estás lidiando con una resaca."
En su lugar, siga el plan simple de Brick: tostadas y mermelada o miel, además de agua y una bebida deportiva como Gatorade.
Plátanos
Algunos guerreros de fin de semana juran por los plátanos, que se dice que restauran el potasio perdido durante un atracón y suministran al cuerpo azúcares naturales para una inyección de energía. En resumen, no es una panacea, pero tampoco puede hacer daño.
Incluso Dole, uno de los mayores productores de banano del mundo, se encuentra junto a los plátanos como ayuda para la resaca. La fruta puede ayudar a que las resacas sean más llevaderas porque los plátanos rehidratan el cuerpo y reponen las vitaminas B6 y C.
Intente mezclar un plátano en un batido (consulte las recetas de SheKnows para un batido de coco y plátano y un batido de plátano y arándanos con semillas de lino) o simplemente pele y coma.
Bloody Mary
Elija su veneno (mimosa, cerveza, Bloody Mary); puede que lo lleve de regreso a su lugar feliz por un momento, pero el alcohol no funcionará como bebida de recuperación.
Recuerde, el alcohol deshidrata el cuerpo, así que al día siguiente cócteles simplemente crea un círculo vicioso. Brick dice que beber alcohol para aliviar la resaca es, en el mejor de los casos, una solución temporal que probablemente empeorará la resaca más adelante.
¿No es el consejo que buscabas? Vuelva a subir a una barra y es probable que la persona detrás de ella le ofrezca su bebida favorita de pelo de perro. Esta Revista de Nueva York historia Redondea las sugerencias de los camareros: Luc Carl, del club del Lower East Side, Ludlow Manor, recomienda la Midwestern Michelada: cerveza, rematada con jugo de tomate y un chorrito de Tabasco.
Gatorade
Las bebidas deportivas como Gatorade reponen los electrolitos e hidratan el cuerpo, lo que las convierte en una de las mejores opciones para combatir la resaca, dice Brick. Por supuesto, no es lo único que necesita beber. Asegúrese de beber también mucha agua.
Otros avalan bebidas de electrolitos similares como agua de coco y Pedialyte.
Brick dice que beba Gatorade (y agua) antes de irse a dormir, si puede recordar y cuando se despierte para obtener los mejores resultados.
Algunas recetas que pueden hacerte pensar que te sientes mejor
Receta de Bloody Mary súper picante
Receta de burrito de desayuno
Receta de nachos de pollo con búfalo
