Esta receta familiar de cazuela de macarrones con hamburguesa con queso fue creada por la chef Ina Pinkney y nos llega por cortesía del Arizona Dairy Council.
Ingredientes
- 1 libra de carne molida magra
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 taza de macarrones de codo de trigo integral sin cocer (o pasta penne o rotini de trigo integral)
- 1 tomate mediano, picado
- 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
- 1/2 cucharadita de sal sazonada, opcional
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1 taza de queso cheddar bajo en grasa rallado
Direcciones
Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe un molde para hornear de 8 × 8 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente; dejar de lado. En una sartén grande a fuego medio, cocine la carne molida y la cebolla hasta que la carne esté dorada y la cebolla suave; drenar.
Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal; drenar. Vierta los macarrones en la sartén preparada. Unte la mezcla de carne y el tomate picado sobre los macarrones. Vierta la salsa de tomate sobre la carne y espolvoree con sal condimentada, si lo desea, y pimienta.
Espolvoree con queso y cubra sin apretar con papel de aluminio; hornee por 35 minutos o hasta que el queso se derrita y los bordes de la cazuela burbujeen.
| Calorías | 340 |
| Grasa total | 10 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Colesterol | 75 magnesio |
| Sodio | 650 magnesio |
| Calcio | 30% del valor diario |
| Proteína | 36 g |
| Carbohidratos | 28 g |
| Fibra dietética | 4 g |
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