Haz tu hamburguesa vegetariana más poderosa con frijoles negros, quinua y guacamole - SheKnows

Los días de la hamburguesa vegetariana congelada hecha de 4,000 ingredientes aleatorios que quizás reconozcas o no, han terminado. Podemos hacerlo mucho mejor. Haz una hamburguesa de quinua con frijoles negros, maíz y remata con guacamole. ¡Hola, sabor y superalimentos!

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Receta de hamburguesa de quinua y frijoles negros con guacamole

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 15 minutos | Tiempo total: 25 minutos

Para 4 personas

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Ingredientes:

• 1 taza de quinua cocida
• 1/2 taza de frijoles negros
• 1/2 taza de maíz
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 1/2 cucharada de ajo en polvo
• 1/2 cucharada de cebolla en polvo
• 1 huevo batido
• 1 aguacate, sin hueso y picado
• 1/2 limón, exprimido
• 1 jalapeño, cortado en cubitos
• 1/2 cebolla morada finamente picada
• 1 tomate picado
• Sal al gusto
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• Pimienta al gusto
• 4 bollos de hamburguesa con semillas de sésamo, tostados
• Patatas fritas, para servir

Direcciones:

1. Caliente el horno a 350 grados F.
2. En un tazón grande, combine la quinua cocida, los frijoles negros y el maíz.
3. Sazone la mezcla de quinua con sal, pimienta, chile en polvo, ajo en polvo y cebolla en polvo. Mezclar hasta que esté bien combinado.
4. Agregue el huevo batido y mezcle para combinar.
5. Con las manos, divida la mezcla de quinua en 4 partes iguales. Haga 4 hamburguesas del mismo tamaño con la mezcla de quinua.
6. Coloque las hamburguesas de quinua en una bandeja para hornear antiadherente.
7. Hornee por 15 minutos, hasta que las hamburguesas estén bien cocidas.
8. Mientras se cocinan las hamburguesas, prepara el guacamole.
9. En un bol, machaca el aguacate con un tenedor. Agrega el jugo de limón, el jalapeño, la cebolla morada y los tomates. Mezclar hasta que se combinen los ingredientes.
10. Sazone con sal y pimienta al gusto.
11. Coloque las hamburguesas de quinoa en panecillos para hamburguesa, cubra con guacamole y sirva con papas fritas.

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