¡El maíz en la mazorca acaba de mejorar! Unte maíz tostado con deliciosos sabores como lima, crema agria, chile en polvo y queso para darle un giro a un clásico favorito de verano.
Dale una patada a tu maíz
¡El maíz en la mazorca acaba de mejorar! Unte maíz tostado con deliciosos sabores como lima, crema agria, chile en polvo y queso para darle un giro a un clásico favorito de verano.
El maíz tostado simple es un alimento básico en las barbacoas, pero dejará la receta estándar de mantequilla derretida y sal a favor de este maíz en la mazorca de inspiración mexicana para su próximo picnic.
Receta de maíz tostado con crema agria, chile y queso
Rinde 6
Ingredientes:
- 6 mazorcas de maíz, se quitó la seda pero las cáscaras se dejaron intactas
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 lima, cortada en 6 gajos
- 1/4 taza de crema agria mexicana (o crema agria regular)
Direcciones:
- Ate las hojas de cada mazorca hacia atrás para que sirvan de mango para el maíz.
- En un tazón pequeño, combine el queso parmesano, el chile en polvo y la sal. Dejar de lado.
- En una olla grande, hierva el agua a fuego alto. Agrega el maíz. Cuando el agua vuelva a hervir, cocine por otros 5 minutos. Retire el maíz con pinzas y escurra el exceso de agua. Seque.
- Sobre una llama de estufa de gas abierta, carbonice una de las mazorcas de maíz, girándola de vez en cuando hasta que esté ligeramente ennegrecida por todos lados. Retirar a una fuente de servir y repetir con las mazorcas de maíz restantes.
- Frote una rodaja de lima sobre cada mazorca de maíz. Unte cada oreja con la crema agria y espolvoree con la mezcla de queso parmesano. Servir inmediatamente.
¡Ásalo a la parrilla!
Si prefiere usar una parrilla para asar el maíz, sigue las instrucciones de este artículo, luego decorar.
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