Parte 2: Mousse de plátano
Ingredientes:
- 3 plátanos grandes
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharada de yogur natural
- 3 cucharadas de agua
- 2 cucharaditas de gelatina en polvo
- 1 taza de crema espesa
Direcciones:
1
Licúa los plátanos, el azúcar, la sal y la miel.
Picar los plátanos, colocarlos en una licuadora con el azúcar,
sal, miel, esencia de vainilla y 1/4 taza de crema espesa y mezcle.
2
Hacer la gelatina
Vierta el agua en un tazón pequeño, espolvoree el polvo de gelatina por encima y deje que se ablande durante 5 minutos. A continuación, caliéntalo en el microondas durante 20 segundos y mezcla hasta que la gelatina se disuelva.
3
Licúa la gelatina y la mezcla de plátano.
Agrega la gelatina a la mezcla de plátano y licúa.
4
Batir la crema espesa
En un recipiente aparte, bata la nata espesa restante hasta que forme picos suaves.
5
Doblar la crema y la mezcla de plátano
Incorpora con cuidado la mezcla de plátano y el yogur en la nata.
6
Capa de la mousse
Vierta la mousse de plátano en los vasos o frascos de la parte 1 y refrigere durante 6 horas.
