Puede enfermarse fácilmente si no se cuida de mantener la cocina limpia y segura de manera adecuada. A continuación, se incluyen algunos pasos que ayudarán a garantizar que los alimentos que ingiera no le hagan daño.
Puede ser fácil olvidar que los alimentos que comemos tienen el potencial de dañarnos si no somos diligentes en mantener una cocina limpia. A continuación, le ofrecemos un repaso sobre cómo asegurarse de que su cocina no sea un caldo de cultivo de bacterias peligrosas.
Mata las bacterias y evita que crezcan
A las bacterias les encantan las áreas húmedas o mojadas para reproducirse y crecer, por lo que mantener una cocina seca e impecable es su primera línea de defensa. Use limpiadores antibacterianos para matar los gérmenes y asegúrese de que sus herramientas de limpieza no alberguen bacterias. Asegúrese de reemplazar regularmente los artículos que a menudo están mojados, como el paño para lavar platos (después de todo, usar un trapo sucio y lleno de gérmenes para lavar los platos no sirve para nada). Después de lavar las superficies de su cocina, en lugar de dejar que se sequen al aire, límpielas inmediatamente para que no quede humedad.
Tenga cuidado con los artículos de cocina que entran en contacto con la carne y el pescado.
Limpiar a fondo las tablas de cortar, cuchillos, recipientes, etc. con agua caliente y jabón. Reemplace las tablas de cortar si tienen grietas. Las tablas de cortar de plástico pueden ser más beneficiosas para cortar carne, ya que puedes lavarlas en el lavavajillas. Para ser más cauteloso, mantenga las tablas de cortar que se usan para las carnes crudas separadas de otros alimentos.
Lavarse bien las manos
No tiene mucho sentido tener una cocina impecable y herramientas en buen estado si preparas la comida con las manos sucias. Antes de manipular cualquier alimento, asegúrese de lavarse bien las manos con agua y jabón.
Déle una toallita a los alimentos enlatados antes de abrirlos
Sucede con bastante frecuencia que después de abrir una lata, la tapa cae antes de que pueda levantarla. El contenido de una lata puede contaminarse si entra en contacto con cualquier residuo que pueda haber en la tapa. Por eso es necesario limpiar la tapa antes de abrir la lata.
Lave sus pequeños electrodomésticos a fondo
Puede tener la tentación de enjuagar la licuadora rápidamente bajo el grifo, pero no lo haga. Una licuadora debe limpiarse bien después de cada uso, al igual que sus otros pequeños electrodomésticos de cocina, como su procesador de alimentos o la mandolina. Desarma los componentes que se deshacen y limpia cada uno a fondo para que ningún residuo de comida se atasque en las grietas y pueda comenzar a generar bacterias, lo que lo hace inseguro la próxima vez que lo uses.
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