Un menú alcohólico del Cinco de Mayo - SheKnows

Pensando en alojar el tuyo propio Cinco de Mayo fiesta este año? Bueno, ¡hemos creado el menú perfecto para ti! Estas recetas no solo usan ingredientes mexicanos frescos, ¡todas están enriquecidas con un poco de alcohol!

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¡Incluso añadimos salsa! Este menú mexicano tiene todos sus favoritos, como sopa de pollo hecha con salsa y cerveza, así como una margarita fresca de frutos rojos. ¡Todo lo que le falta a esta fabulosa fiesta es un sombrero chillón y una piñata!

Rinde alrededor de 2 tazas

Ingredientes:

• 1 taza de tomates cortados en cubitos
• 1/2 taza de tomates amarillos cortados en cubitos
• 1/4 taza de cebollas rojas picadas
• 1-1 / 2 cucharadas de jalapeños picados
• 1-1 / 2 cucharadas de ajo picado
• 2 cucharadas de tequila
• Zumo de 1 lima
• 2 cucharadas de cilantro
• Sal y pimienta

Direcciones:

1. Mezcle los tomates, las cebollas, los jalapeños, el ajo, el tequila, el jugo de limón y el cilantro. Agregue sal y pimienta y mezcle para combinar. Sirve con papas fritas.

Para 4 porciones

Ingredientes:

• 3-1 / 4 tazas de caldo de pollo
• 3/4 taza de cerveza mexicana (usamos Tecate)
• 1 taza de salsa (usamos pico de gallo)
• 1/2 taza de tomates cortados en cubitos con jugo
• 3 cucharadas de cilantro picado
• 1 taza de pollo desmenuzado (usamos asador)
• 2-1 / 2 cucharadas de condimento para fajitas
• Sal y pimienta
• 1 jalapeño, picado y sin semillas
• Aguacate para decorar

Direcciones:

1. Mezcle todo (excepto el aguacate) en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue sal, pimienta y condimento para fajitas y revuelva para mezclar. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
2. Sirve la sopa con rodajas de cilantro y aguacate.

2 porciones

Ingredientes:

• 1/2 libra de filete de falda
• Aproximadamente 2-1 / 2 cucharadas de tequila
• 3 cucharadas de cilantro picado
• Sal y pimienta
• 2 tazas de ensaladas verdes mixtas
• 1/2 tomate, en rodajas
• Aproximadamente 3 cucharadas de cebolla morada picada
• 1/2 aguacate, en rodajas

Direcciones:

1. Frote el cilantro sobre los filetes y agregue sal y pimienta. Agregue a un tazón y cubra con tequila. Agite para cubrir y cubra con una envoltura de plástico. Deje enfriar durante al menos 2 horas para marinar.
2. Precalienta una parrilla a fuego medio. Engrase ligeramente la parrilla con aceite en aerosol antiadherente. Coloque los filetes en la parrilla y cocine a la parrilla durante aproximadamente 4 minutos por cada lado o hasta que estén medianos.
3. Separe las verduras mixtas en dos tazones. Cortar el filete en rodajas y colocarlo sobre la ensalada. Agregue los tomates en rodajas, el aguacate, la cebolla picada y el cilantro.

Para 4 porciones

Ingredientes:

• 4 onzas de moras frescas
• 4 onzas de fresas frescas
• 1/2 taza de tequila
• 1/2 taza de jugo de arándano dietético
• 1/4 taza de azucar
• 1/3 taza de jugo de lima
• Hielo (alrededor de 3 tazas)

Direcciones:

1. Coloca el hielo en una licuadora. Agregue moras, fresas, tequila, jugo de arándano, azúcar y jugo de lima. Pulse a fuego lento hasta que la mezcla esté suave.
2. ¡Sirve en vasos de margarita con borde de azúcar y disfruta!

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