Pechugas de pollo a la parmesana con costra de hierbas, lenguado a la plancha con romero, tomillo y mantequilla morena, fresa con miel Pastelitos: todas las recetas deliciosas que saben a que pasó horas en la cocina cuando todo lo que requiere son 30 minutos. o menos.
GRAMO. Garvin, autor del libro de cocina Hágalo súper simple y el presentador de TV One
Sube la temperatura con G. Garvin, le da al cocinero con poco tiempo recetas deliciosas que son rápidas para la mesa. No solo su familia estará bien alimentada, sino que estas recetas rápidas y fáciles también
darle la oportunidad de disfrutar realmente el tiempo en familia.
Las recetas rápidas y sencillas son una forma de hacer que las comidas familiares sean una ocasión casera y tranquila. Salir a comer puede resultar caro, acaba tomando más tiempo (con prepararse, conducir, pedir
y esperar) y, en última instancia, quita el tiempo familiar de calidad que se puede pasar en torno a una deliciosa cena en casa. Además de estas sabrosas y satisfactorias recetas, ponga
disfrutar de una comida.
Pechugas de pollo a la parmesana con costra de hierbas
Para 6
Ingredientes:
6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
2 cucharadas de mantequilla sin sal
2 cucharadas de aceite de oliva
1-1 / 2 tazas de pan rallado seco
6 cucharadas de albahaca fresca picada
3 cucharadas de perejil fresco picado
4-1 / 2 cucharaditas de romero fresco picado
1 cucharada de tomillo fresco picado
1 cucharada de ajo en polvo
1-1 / 2 cucharaditas de sal kosher
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 taza de queso parmesano rallado
Direcciones:
1. Precaliente el horno a 450 F. Coloque cada mitad de pechuga de pollo entre dos hojas de envoltura de plástico. Con el lado plano de un mazo de carne, libra
pollo a un grosor de 1/2 a 3/4 de pulgada. En una cacerola pequeña, caliente la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Déjelo enfriar un poco.
2. En un tazón poco profundo, mezcle el pan rallado, las hierbas, la sal y la pimienta. Unte los trozos de pollo por ambos lados con la mezcla de mantequilla derretida. Cubra los trozos de pollo por ambos lados con la mezcla de pan rallado. Lugar
trozos de pollo en una bandeja para hornear.
3. Hornee el pollo durante 15 a 20 minutos o hasta que esté cocido (170 F) y el pan rallado esté dorado. Cubra con parmesano y hornee por 5 minutos más o hasta que el queso esté dorado. Sirva caliente con una ensalada verde o
guarnición de verduras.
Lenguado a la plancha con romero, tomillo y mantequilla morena
Para 6
Ingredientes:
4 (8 onzas cada uno) filetes de lenguado Dover
Sal kosher y pimienta negra molida
1 taza de harina para todo uso
1/2 taza de aceite de oliva
1 taza de mantequilla sin sal
1 cucharada de romero fresco picado
1 cucharada de tomillo fresco picado
Direcciones:
1. Enjuague el pescado y séquelo con toallas de papel. Sazone el pescado por ambos lados con sal y pimienta. Dragar en harina, sacudiendo el exceso. En un grande
sartén antiadherente, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
2. Coloque el pescado en aceite caliente y saltee durante 3 minutos. Reduzca el fuego a medio-bajo y dé la vuelta al pescado. Cocine unos 5 minutos más o hasta que esté listo. Transfiera el pescado a una fuente para servir y manténgalo caliente.
3. Agregue la mantequilla y las hierbas a la sartén. Cocine a fuego medio hasta que la mantequilla se dore (no se queme). Vierta mantequilla y hierbas sobre el pescado y sirva inmediatamente.
Tortitas de fresa con miel
Para 5 porciones
Ingredientes:
1 paquete (10.2 onzas) de (5) galletas grandes en hojuelas
2 tazas de fresas frescas, cortadas por la mitad
1/4 taza de vinagre balsámico
1/4 taza de miel
1 cucharada de azúcar morena compacta
1/4 taza de crema batida
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de almendras en rodajas, tostadas
5 ramitas de menta fresca
Direcciones:
1. Hornee las galletas de acuerdo con las instrucciones del paquete. Déjelo enfriar sobre una rejilla.
2. En un tazón, combine las fresas, el balsámico, el azúcar morena y 2 cucharadas de miel y reserve. En un tazón para mezclar frío, combine la crema batida y la vainilla. Batir con una batidora eléctrica a fuego medio.
velocidad hasta que se formen picos suaves. Agregue las 2 cucharadas de miel restantes y bata hasta que se formen picos rígidos.
3. Para armar bizcochos, parta las galletas por la mitad horizontalmente. Coloque un fondo de galleta en cada uno de los cinco platos de postre. Divida la mezcla de fresas entre ellos y cubra cada uno con un poco del batido.
crema. Cubra con tapas de galletas. Espolvorea cada tarta con almendras y decora con menta.
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