Receta de sabroso arroz molido con pavo y champiñones - SheKnows

Si sus propósitos de Año Nuevo incluían una alimentación más saludable, este plato alto en fibra y bajo en grasas lo llenará rápidamente y lo mantendrá satisfecho por más tiempo. Con arroz integral, pavo molido y champiñones, todo lo que necesita para completar esta sabrosa comida es una ensalada verde fresca.

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Receta sabrosa de arroz molido con pavo y champiñones

Para 4 a 6 porciones

Ingredientes:

• 1/2 cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos
• 1 diente de ajo picado
• 1 libra de pavo molido
• 1/4 cucharadita de sal de apio, cantidad dividida
• 1-1 / 2 cucharadas de salsa Worcestershire
• 2 tazas de arroz integral instantáneo (sin preparar)
• 1 lata (10-1 / 2 onzas) de crema de champiñones
• 1 cucharada de mezcla para sopa de cebolla
• 1-1 / 2 a 2 tazas de caldo de verduras
• 8 - 10 setas de botón o baby bella, en rodajas
• Pimienta recién molida

Direcciones:

1. Sazone el pavo molido crudo mezclando con salsa Worcestershire, 1/8 de cucharadita de sal de apio y 15 molidos de pimienta.
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2. En una sartén grande (la de hierro fundido es mejor), saltee los champiñones en aceite en aerosol a fuego medio hasta que estén bien dorados por ambos lados.
3. Agregue las cebollas y cinco pimientos molidos, sin dejar de saltear hasta que estén transparentes.
4. Agregue el ajo y continúe salteando durante 90 segundos.
5. Agregue el pavo molido sazonado, suba el fuego a alto y cocine hasta que esté bien dorado, asegurándose de que el pavo se parta en trozos pequeños.
6. Mientras se dora el pavo, mezcle el arroz sin preparar, la sopa de champiñones condensada, la sal de apio restante, la mezcla de sopa de cebolla y 15 pimientos molidos en un tazón grande apto para microondas.
7. Agregue lentamente el caldo de verduras hasta que esté algo espeso y cocine en el microondas a temperatura alta durante nueve a 12 minutos o hasta que el arroz esté tierno. (Nota: la mezcla final seguirá siendo algo espesa. No lo cocine en el microondas en exceso, ya que necesitará salsa adicional para cubrir la mezcla de pavo).
8. Mezcle la mezcla de pavo con la mezcla de arroz y sirva.

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