¡Es viernes por la noche! Es hora de soltarse y disfrutar de un fin de semana de relax y buena comida. Ha trabajado tan duro toda la semana, ¿por qué no guardar algunos de esos centavos ganados con tanto esfuerzo y organizar los suyos? Pizza noche. Esta sencilla receta hace un uso inteligente de rondas de pan de hoyo prefabricadas para hacer de la pizza casera y saludable una realidad realista.
Aruglua puede que no sea algo que tenga a mano en su refrigerador, pero debería serlo. También conocida como rúcula, esta aromática ensalada verde le da un hermoso y fresco sabor a esta pizza, así como muchas vitaminas A y C. Busque rúcula bebé en la sección de verduras orgánicas empaquetadas de su tienda local. Si no puede encontrarla, esta pizza está perfectamente deliciosa sin ella. Pero, si puede encontrarlo, mucho mejor. Tiene la garantía de disfrutar de una noche de pizza deliciosa. La forma ideal de comenzar cualquier fin de semana.
Pizza Margherita Fácil
- 4 rondas de pan plano o pan de pita
- 1 tomate fresco, en rodajas muy finas
- 1 libra de mozzarella fresca, en rodajas finas
- 1/4 taza de albahaca fresca picada
- 4 tazas de rúcula
- sal y pimienta al gusto
Precalienta el horno a 425 grados. Unte el tomate rebanado en rodajas. Coloque la mozzarella encima de los tomates. Espolvoree albahaca fresca encima. Sal y pimienta para probar. Hornee durante 12-15 minutos, o solo hasta que el queso se derrita y esté ligeramente burbujeante.
Deje que la pizza se enfríe un poco antes de servirla con una pila de rúcula fresca encima. ¡Disfrutar!
