Los sándwiches pueden parecer aburridos, pero si alguna vez has comido uno realmente bueno, sabes que pueden ser una comida bastante lujosa. ¿Busca una excelente recomendación? Votamos por un hoagie.
Si puede decir algo sobre los italianos, es que saben hacer bien la comida. Pero eso es solo si está comiendo el verdadero negocio. Si ha estado comprando un sándwich al estilo italiano de una cadena de restaurantes, por ejemplo, es probable que su cabeza explote cuando pruebe un auténtico hoagie italiano con ingredientes auténticos.
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Para mantenerlo como un clásico hoagie italiano, y esto podría enojar a algunos de ustedes, necesitarán sostener la mostaza, sostener la mayonesa, sostener el tocino, los pepinillos y el aguacate en rodajas. Porque, sinceramente, no pertenecen aquí.
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Encuentre el mejor rollo de hoagie estilo italiano de 12 pulgadas que pueda conseguir, córtelo y luego coloque capas en consecuencia:
- Jamón cocido rebanado de delicatessen
- Capicola rebanada de delicatessen
- Queso provolone rebanado
- Salami de Génova en rodajas delicadas
- Lechuga iceberg rallada
- Tomate en rodajas finas
- Cebolla blanca finamente rebanada
- Vinagre de vino tinto y aceite (el aceite de oliva virgen extra está bien)
- Sal, pimienta, orégano italiano
- Pimientos picantes o dulces, si lo desea
Puede rellenar sus hoagies italianos con tanta carne y queso como desee, pero hemos descubierto que 1/4 de libra de cada carne y queso de arriba rinde aproximadamente dos hoagies de buen tamaño y bien proporcionados.
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Y no se preocupe, aún puede servir su sándwich favorito con patatas fritas y una bebida helada.
Receta clásica de hoagie italiano
Rendimientos 2
Ingredientes:
- 2 rollos estilo italiano (12 pulgadas)
- 1/4 de libra de jamón cocido en rodajas finas
- 1/4 de libra de capicola en rodajas finas
- 1/4 de libra de queso provolone en rodajas finas
- 1/4 de libra de salami de Génova en rodajas finas
- 2 tazas de lechuga iceberg rallada
- 1 tomate grande en rodajas finas
- 1 cebolla blanca finamente rebanada
- 2 cucharadas de aceite de oliva (o aceite de canola), divididas
- 4 cucharaditas de vinagre de vino tinto, dividido
- Sal, pimienta, orégano italiano
- Pimientos picantes y / o dulces, si lo desea
Direcciones:
- Corta los rollos horizontalmente, teniendo cuidado de no cortarlos por completo.
- Abra los panecillos y coloque capas de jamón, capicola, queso provolone y salami de Génova (aproximadamente 4 rebanadas cada uno).
- Cubra con lechuga, rodajas de tomate, cebolla, 1 cucharada de aceite, 2 cucharaditas de vinagre, sal, pimienta, orégano y pimientos, si lo desea. Cortar y servir.
Una versión de este artículo se publicó originalmente en marzo de 2014.
