4 mezclas de especias caseras - SheKnows

¿Por qué comprar mezclas de especias procesadas cuando puede hacer las suyas por menos dinero con ingredientes de mayor calidad? Estas cuatro mezclas te dejarán boquiabierto de lo fácil que es combinarlas.

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¿Cansado de gastar el dinero que tanto le costó ganar en costosas mezclas de especias compradas en la tienda? Lo más probable es que ya posea el 90 por ciento de las especias que necesita para hacer sus propias mezclas. No ceda a las mezclas de especias de menor calidad y sobrevaloradas cuando puede hacer las suyas propias por la mitad del costo y mucho más sabor.

Primero tenemos condimento casero para tacos. Tradicionalmente, el condimento para tacos se vende en un sobre pequeño y está lleno de rellenos y conservantes. Esta mezcla casera fresca es 100 por ciento de sabor y no tiene ingredientes misteriosos añadidos.

Rinde aproximadamente 1/4 taza

Ingredientes:

• 1 cucharada de chile en polvo
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• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de sal kosher
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/2 cucharadita de chile chipotle en polvo
• 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 de cucharadita de pimiento rojo triturado
• 1/4 cucharadita de orégano

Direcciones:

1. Agregue todas las especias a un tazón pequeño y mezcle.
2. Almacene en un recipiente hermético hasta por 6 meses.

¿Alguna vez sintió la necesidad de darle un toque sabroso a su carne? Este condimento picante, aunque no demasiado picante, está lleno de sabor cajún. La clave de esta mezcla es asegurarse de usar pimentón ahumado. Si solo usa pimentón normal, el plato se desinflará.

Rinde aproximadamente 1/4 taza

Ingredientes:

• 2-1 / 2 cucharaditas de pimentón ahumado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de pimienta de cayena
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

Direcciones:

1. Agregue todas las especias a un tazón pequeño y mezcle.
2. Almacene en un recipiente hermético hasta por 3 meses.

¿Alguna vez compró condimentos italianos embotellados y se preguntó por qué? Si miras alrededor de tu gabinete de especias, estoy dispuesto a apostar que ya tienes todo lo que hay en esa botella tan cara. Simplemente mezcle y comience a usar de inmediato.

Rinde aproximadamente 1/3 taza

Ingredientes:

• 3 cucharadas de albahaca seca
• 3 cucharadas de perejil seco
• 3 cucharadas de orégano seco
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 2 cucharaditas de tomillo seco
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de romero seco
• 1/2 cucharadita de mejorana seca
• 1/2 cucharadita de semillas de apio
• 1/2 cucharadita de hojuelas de cebolla seca
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 cucharadita de sal kosher

Direcciones:

1. Agregue todos los ingredientes a un tazón pequeño y tritúrelos. Puedes usar el dorso de una cuchara para triturar las especias.
2. Batir después de triturar y agregar a un recipiente hermético.
3. Almacenar hasta por 6 meses.

La clave para un bistec delicioso es condimentarlo correctamente. Esto significa mucha sal y especias buenas. Este condimento casero para bistecs llevará cualquier bistec (o hamburguesa) a un nivel completamente nuevo. ¡Espolvorea, asa a la parrilla y disfruta!

Rinde aproximadamente 1/3 taza

Ingredientes:

• 1/4 taza de sal kosher
• 1 cucharada de pimienta molida de carnicero (esta es una pimienta molida gruesa)
• 1 cucharada de tomillo seco
• 2 cucharaditas de hojuelas de cebolla
• 2 cucharaditas de ajo en polvo
• 1 cucharadita de romero seco
• 1 cucharadita de semillas de hinojo
• 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• 1/2 pimentón ahumado
• Pizca de pimienta de cayena

Direcciones:

1. Agregue todos los ingredientes al tazón del procesador de alimentos. Dale a la mezcla un toque rápido en la máquina para combinar.
2. Almacene en un recipiente hermético hasta por 6 meses.

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