Cena del domingo: pasta al horno con salsa de crema Sriracha - SheKnows

Es posible que normalmente no busque Sriracha cuando esté haciendo pasta, ¡pero esta receta incluye la salsa picante para calentar las cosas para la cena del domingo!

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Es hora de darle sabor a la cena del domingo con esta receta de pasta al horno con salsa de crema Sriracha. Cuando se trata de la "salsa de gallo" picante, más conocida como Sriracha, normalmente te encanta o no. Me encanta y me gusta encontrar diferentes formas de incorporarlo a la hora de comer.

Si su familia puede soportar el calor, ¡les encantará este plato! Es posible que normalmente no piense en agregar Sriracha a la salsa para pasta, pero tiene sentido (piense en la salsa arrabiatta picante) y agrega emoción a la salsa de tomate tradicional. Incluí mitad y mitad en esta receta para agregar cremosidad, ¡y podría ayudar a mantener las cosas un poco menos ardientes! Si es la primera vez que usa Sriracha, considere usar un poco menos de lo que pide la receta hasta que se familiarice con su sabor.

Receta de pasta al horno con salsa de crema Sriracha

Para 5 porciones

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 taza de cebolla blanca picada
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de pimienta negra
• 2 dientes de ajo picados
• 1 lata (15 onzas) de tomates cortados en cubitos
• 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
• 1/4 taza de salsa Sriracha (más o menos al gusto)
• 1 cucharadita de orégano seco
• 2/3 taza mitad y mitad
• 10 onzas de pasta pequeña como penne o sacacorchos
• 1 cucharadita de sal
• 1/3 taza de queso parmesano rallado
• 2/3 taza de queso mozzarella rallado
• Aceite en aerosol antiadherente

Direcciones:

1. Agregue el aceite de oliva a una sartén profunda a fuego medio. Cuando esté caliente, agregue la cebolla, la sal y la pimienta negra. Cocine durante 4-5 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
2. Agrega el ajo y cocina por un minuto más o menos, con cuidado de no quemarlo.
3. Agregue los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate, la Sriracha y el orégano a la sartén. Cocine a fuego lento la mezcla, revolviendo ocasionalmente, durante unos 15 minutos.
4. Apague el fuego y agregue la mitad y mitad. Mezclar bien.
5. Aproximadamente a la mitad de la cocción a fuego lento de la salsa, precaliente el horno a 375 grados F. Rocíe ligeramente 5 moldes para hornear (6 onzas) con el aceite en aerosol antiadherente y reserve.
6. Agregue suficiente agua a una olla para cubrir la pasta, junto con 1 cucharadita de sal. Deje hervir el agua y agregue la pasta. Cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurre la pasta y vuelve a ponerla en la olla.
7. Agregue todo menos aproximadamente 2/3 de taza de salsa a la pasta, junto con el queso parmesano, y mezcle bien.
8. Vierta la mezcla en cada uno de los moldes para hornear, hasta arriba. Divida uniformemente la salsa restante entre cada uno y viértala sobre la parte superior de la pasta.
9. Divida uniformemente el queso mozzarella y espolvoréelo sobre la pasta.
10. Coloque los moldes en una bandeja para hornear y hornee durante 15-20 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
11. Retirar del horno y dejar enfriar durante varios minutos antes de servir. Es posible que la pasta aún esté caliente, así que tenga cuidado al comer.

¡Dale sabor a tu cena de pasta de los domingos!

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