El chocolate caliente vegano está aquí para calentarte este invierno - SheKnows

Nada es más delicioso durante los fríos meses de invierno que una gran taza de chocolate caliente bien caliente. Si bien es delicioso, algunos no consumen o no pueden consumir productos lácteos, lo que hace imposible el chocolate caliente, hasta ahora.

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Con una leche de anacardo casera infundida con vainilla y endulzada con agave, puede agregar fácilmente chocolate negro rico a esta leche vegetal y servirla tibia como un chocolate caliente normal. Incluso los bebedores de lácteos se sorprenderán de lo rica y cremosa que es esta bebida e incluso podrían decir que es mejor que la auténtica.

Tampoco te olvides de la nata montada. Puede encontrar muchas versiones sin lácteos en su supermercado hoy en día, o simplemente hacer la suya propia con leche de coco.

Receta vegana de chocolate caliente con leche de anacardo y vainilla y agave

La leche de anacardo de vainilla casera se endulza con agave y se combina con chocolate negro derretido para obtener una bebida épica de chocolate caliente a base de plantas.

Para 2-3 porciones

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 10 minutos | Tiempo total: 20 minutos

Ingredientes:

• 1 taza de anacardos crudos que se han remojado durante 6 horas o más
• 2-1 / 2 tazas de agua filtrada
• 4 cucharadas de agave crudo
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 1/4 cucharadita de sal marina
• 2 onzas de chocolate negro de muy buena calidad, picado
• Crema batida de coco para decorar (o cualquier cobertura batida sin lácteos)

Direcciones:

1. En una licuadora de alta velocidad como una Vitamix, agregue los anacardos remojados, el agua filtrada, el agave, la vainilla y la sal marina.
2. Licue a fuego alto durante 1 a 2 minutos o hasta que la mezcla esté aterciopelada y cremosa.
3. En una cacerola pequeña, combine la leche de anacardo y el chocolate negro. Cocine a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, revolviendo con frecuencia hasta que la mezcla esté caliente y el chocolate se haya derretido por completo.
4. Divida el chocolate caliente en tazas y decore con crema batida de coco.
5. Es mejor servirlo caliente.

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